“这是因为在有锅里炸过,但是奴婢保证这馒头比小侯爷以往吃的馒头要好吃不少,不信小侯爷可以尝尝。”
叶子川将信将疑的吃了一口,发现没有预料中的绵软与干巴巴,反倒有点酥脆与一点点的香味,却又一时间形容不出是哪种香味。
他当然不知道这是因为馒头片在沾了牛奶后才炸的,所以在酥脆的同时,还有着淡淡的奶香。
一片吃完,再加上刚才吃了炸酱面,叶子川下意识的想要喝鱼翅羹或者燕窝,但一看去才发现桌上根本没有这两样其中之一,甚至连一壶茶也没有,顿时有些不满的看着孟薇:“爷渴了,给爷沏茶。”
对于这一点孟薇也早有准备,将一旁的木碗上边的盖子揭开,顿时一股比那馒头片更为浓郁的香味传来,让叶子川下意识咽了咽口水:“这个莫不是侯府马厩里爷买的那头牛的牛奶?”
说起这个,叶子川还是知道的,并且那时候见到从外地而来的人售卖不同于耕地的老黄牛,也说过那个牛最神奇之处并不是用来耕作,而是用来产牛奶,还说喝了可以强身健体。
他当时来了兴致就买下了一头,只不过在尝过那带有腥味的牛奶后,便再也没了兴致,没想到这次孟薇竟然将这牛奶给弄了来,但是闻着却没有那股子腥味。
看了一眼孟薇,叶子川想说难喝,但是想到自己是主子,孟薇不过是个小丫鬟,是万万不可能戏弄他,所以叶子川想了想,便端起那碗有些温温的牛奶喝了一口。
一口香浓想必就是这个味道了!
叶子川脑中这么想着,当下也不觉得这温热的牛奶在夏天喝了会让人燥热,反倒愈发觉得滋味不错。
一旁孟薇见到叶子川额头稍稍沁出了汗,这才打开扇子给叶子川扇了扇:“小侯爷,你再尝尝这米饭,味道也是不错的。”
古代并没与火腿肠,但索性在厨房里孟薇看到了火腿,就是那种大猪腿制作而成的火腿,虽然不知道是不是什么金华火腿,但是看起来肉质不错,孟薇便切了一小块切丁,与鸡蛋还有豆子一起炒了。
虽然是早餐,但因为孟薇做的多种多样,又一次让叶子川吃的肚圆,而后早早的打发了孟薇下去休息,只因为那位小侯爷吃的撑了,连站起来都费劲。
本来孟薇是不同意小侯爷吃的太饱,但阻断吃货吃东西,且还是在这古代身份尊贵,掌握她生杀大权的名义上的主子,孟薇阻拦无效,这才让叶子川吃成了这样。
嘴上吃的过瘾了,但身体就有些难受。
叶子川表示,自己吃成的胖子,就算难受也不能让人看到。
于是孟薇便被小侯爷挥挥手给打发了,孟薇也不在意,她可不会像昨天那么傻的最后才吃,所以去厨房转了一圈,吩咐过两个时辰给小侯爷、护国侯还有护国侯夫人送一碗冰镇的果汁外,便回去睡回笼觉了。
至于为什么要给护国侯与护国侯夫人送一碗呢?
则是因为孟薇早膳让林婶与真儿跟着做的三人份,在孟薇伺候叶子川的同时,真儿与林婶则是去护国侯与护国侯夫人面前刷脸教他们怎么吃了。
所以最后不仅叶子川吃撑了,就是护国侯也难得的吃撑了,反倒是护国侯夫人稍稍节制一些,只吃了个八分饱。
经过昨天,孟薇深深知道现在这护国侯府当家作主的还是护国侯与护国侯夫人,况且这两个也是潜在的吃货,有什么好东西自然也不能忘了给二人送去。
一则是让那二人对她印象好点,而来也是为了让林婶日后更加顺利刷脸,三来也是提升提升真儿的地位,虽然真儿还小,但是却可以从小培养,到时候见的人多了,见识也就多了,对于以后做自己左右手待人接物还是有帮助的。
☆、32好似人生到了尽头
孟薇想的好,但是才过了三天,伺候小侯爷用完晚饭,孟薇照例又去了厨房交代林婶明早要准备好的食材,却见林婶愁苦着一张脸,不由疑惑了。
“林婶,你这是怎么了?难不成是侯爷夫人觉得不好吃训斥你了?”
按照孟薇的安排,是让真儿经常去侯爷面前刷脸,而林婶则是去侯爷夫人面前刷脸。
至于原因么
真儿年纪小,她去侯爷面前刷脸也不会有有心人乱嚼舌根,再者之前她便看出那位护国侯虽然身份尊贵,但却是一个没什么架子的人,虽然是个吃货,但也不是个非常挑嘴的人。
这种人打交道最好不过,也是三人中最好伺候的,所以让真儿去最适合不过。
至于侯爷夫人,都说男主外女主内,侯爷夫人打理侯府这么多年,想必也不是个蠢笨的女人,而侯爷即便说话再有用,但侯爷夫人却是真正掌管内院之人。
林婶日后想要在侯府的身份更上一层楼,自然少不了在侯爷夫人面前刷脸,若是能混个眼熟,成为侯爷夫人面前的红人,那么日后不管孟薇在不在侯府,林婶也会是一个助力。
自从她指导林婶后,这几天林婶真是走路生风,但是现在却这么愁眉苦脸,时不时的叹一口气,这情况有些不妙啊。
林婶看着孟薇,眉头皱的更深,好似不知从何说起。
孟薇当下就急了:“林婶,你有什么事可以告诉我,一人计短三人计长,总能想出办法的。”
“林婶叹息是因为夫人说林婶的手艺更好了,不少菜都让夫人吃的停不下来。”
“手艺好了不是好事吗?”孟薇听不懂了,忙看向林婶,“难不成夫人不喜欢这样?还是说怪罪你了?”
“这倒是没有,”林婶摇了摇头,指着一旁灶上还剩下不少食物的碗碟,“这些是夫人剩下的,不少菜色夫人看都没看就让人撤了。”
孟薇看了看,不说大鱼大肉,就是那些掺了肉丝或者肉片炒的菜都几乎没动,而动了筷子的菜则是一些清淡的素菜,当下心里不由明白了什么。
没等孟薇问出口,林婶便道:“夫人说这几日我的手艺好了不少,每每让她吃的胃口大开,也不自觉吃得多了,今天出去与别的夫人逛街回来换了身衣裳,这才发现衣裳有些勒腰,夫人说胖了不少,让我以后不要做这么丰盛了,甚至连素菜也只动了几口。”
果然!
贪吃又怕胖是上前年来困扰不少女性的问题,就连尊贵如侯府夫人也不例外。
虽然她这几天也如之前一般一顿饭最多加上一两个新菜式,但是林婶的不少菜色她都会稍加提点,故而味道提升了不少,她们三人更是因此得了赏银。
即便是这三四天大吃大喝的,孟薇觉得也不可能会长太多肉,至多不过三五斤能胖到哪?
但是既然侯爷夫人为此烦恼,她们做下人的自然也要为主子分忧。
孟薇稍加一想,便自动请缨:“林婶,这个也的确是我们疏忽了,这样吧,这几天夫人的膳食我们想个法子,让夫人既能吃得开心,又能瘦下来,正好我又想到了别的不长肉的法子。”
“真的?这可真是太好了!”林婶已经对孟薇的话信奉如圣旨,自然更不会怀疑,忙起身握着孟薇的手感激,“这些天你的本事婶子都看在眼里,你不止让婶子在夫人面前得了脸,甚至还肯这么不辞辛劳的帮助婶子,这个人情算是婶子欠你的,日后你就是我大妹子了,你有什么事情婶子能帮忙的,一定会报答。”
孟薇要的就是这一句,林婶虽然算不上很聪明,但也不是蠢人,这些时日孟薇对她的帮助,林婶的确对她算得上是言听计从,但那也只是为了她个人利益为主。
但是现在,林婶眼中的感动与认真却不是装出来的,看来这林婶是真的从心里感激她,只要她将这事给做好了,那么侯爷夫人面前红人的人情也算是有了。
既要不长脂肪,还要有营养有花样的东西,孟薇表示并不难。
更何况侯爷夫人本就喜欢吃素,故而孟薇试着中西结合,例如土豆泥,红豆粥,玉米粥,山药汤,水果沙拉水果拼盘之类的轮番换着花样做,要是侯爷夫人嘴馋想吃肉了,那就加上一块鸡胸肉或者加个蛋亦或者是一些刮油吸脂的餐食。
当然,更为重要的还是将厨房里的油给换了。
这一点还是孟薇某一天晚上觉得自己手臂好似粗了点,想到自己向来饮食均衡,休息的时候还会时不时的运动,按理是应该不怎么长肉的,随后孟薇菜发现厨房里做菜的油竟然一直是猪油。
猪油做菜的确是香,但相对的却很容易长脂肪,且吃的久了,尤其是年纪大的人,可是很容易三高,到时候中风可不是一件好玩的事。
好在听林婶说这古代除了猪油,还有菜籽油,只是觉得菜籽油没有猪油香,这才改用的猪油。
孟薇知道后,稍稍的给林婶灌输了一些长期吃猪油可能得的疾病后,林婶这才让府中采买的换成了菜籽油。
转眼到了八月,是最为炎热的天气,虽然比现在要好一些,但是古代没有空调电扇这一点比起现代,就落了下乘。
叶子川这些时日被孟薇伺候的胃口大开,吃完早饭见比之前两天凉快了不少,便应了孟薇的请求,带上她一同出了府。
为了什么?
因为孟薇的那一点点花椒粉用完了,无辣不欢的孟薇表示好似人生到了尽头。
至于之前为什么没有这种想法,那时因为在这古代还没见过,也就没有多想,但是后来见到了,自然不能当成不知道了。
即便隔了这么小半月的时间再来,香云楼的掌柜的还是一眼就认出了孟薇。
没办法啊,上次孟薇留了一小碟的酒鬼花生给他们就走了之后,徐师傅发现花椒粉没了竟然不心痛。
这就算了,但这些时日一来还如着了魔一般的只要闲着就不停地炒花生,但是做来做去都和孟薇做的味道相差甚远。
☆、33师奶之友
每一回失败之后,徐师傅都要叹息好一会儿,整个人好似颓废一般。
其实掌柜的一想也就明白了,一个掌勺二十来年的厨子,手艺输给一个小丫头就算了,偏偏研究了这么久还不知道是怎么做的,这对他而言可是一个不小的打击。
现在再次见到孟薇,掌柜的自然开心,心里打着小算盘,如果能够让这个小丫鬟指点指点,实在不行花点钱买了那方子也行。
这丫鬟嘛,手里就算有银子又能有多少?
再者说他们这香云楼的东家可是小侯爷,而小侯爷又是这个小丫鬟的主子,想必这件事情也不会太难。
孟薇见掌柜的笑得如菊花绽开一般的朝她笑着,不由受宠若惊,她现在不过就是一个小小的丫鬟罢了,何德何能让这掌柜的这么客气?
且不说这香云楼还是京城最大最好的酒楼,能在京城这达官贵人遍地走的地方开客栈,且还发展的规模这么壮大生意这么好,说背后没人她是不会相信的。
这酒楼连皇子侯爷的都来吃饭,想必这掌柜的也见过不少身份显贵之人,却对她笑得这么和蔼,难不成是有所图谋?
孟薇想来想去,就想到了那酒鬼花生,当下对掌柜的也报以微笑。
叶子川这回所见之人除了四皇子外,还有另一位看起来身份尊贵之人。
如果说叶子川是混世魔王型的,四皇子是温润如玉型的,那么四皇子身旁这个人便是阳光型男,是那种对那人绅士微笑,堪称上至八十下老妇至七岁女童的师奶之友。
门外守着两名便衣侍卫,与上次四皇子带来之人是同样面孔,除此之外,四皇子与那男子身后皆站着一人。
唯有叶子川身后跟着她与小远子二人,这让孟薇不由抽了抽嘴。
六个男人与一个女人的故事!
好吧,她想多了,她现在的身材顶多算是个豆芽菜,而且她只是性别有些突出罢了。
那人见到孟薇不由吹了口哨:“子川,听四皇子说你最近钦点了一个试菜丫鬟,没想到竟然是个豆芽菜,不过听说手艺不错,今天打算给我们做点什么好吃的?”
做你妹!
姐的志向可不是厨子,也不是你的丫鬟,没吃你家的粮食!
就在孟薇腹诽的同时,那人又对孟薇挑了挑眉,抛了一个桃花眼:“小姑娘,听说你自创了一种花生,好像叫什么酒鬼花生,上次我没有吃到,这次你可不要厚此薄彼了。”
孟薇直接脑袋一昂看向叶子川,示意这位才是我的主子,你命令不动我。
“呵,小丫鬟还挺有个性的。”
得,小姑娘直接变成了小丫鬟!
叶子川见此更是一笑:“小薇子是个有个性的,我们来这香云楼自然是为了吃这香云楼的好东西,既然有了厨子,又怎么可能让她做呢?”
叶子川表示他是个自私的人,孟薇的手艺喂饱他就好了,至于其他人,随意将就吧。
“嘿,你这个小子可不能吃独食。”
不说楚惊风,就是四皇子也有些想念孟薇的手艺,来了这里更是听到掌柜的说起香云楼厨子被孟薇打击的状况,也已经决定无论如何要让孟薇再露一手。
楚惊风本来听着就觉得有些夸张,见到孟薇年纪小小,个头小小更是不相信她的手艺会有那么好。
但是现在看见叶子川的维护,心中的怀疑不由动摇起来。
他和叶子川也是至交好友,认识多年,对于叶子川爱吃美食的属性可是了解的透彻,故而见到叶子川不仅出府带着孟薇,甚至毫不避讳的带来和他们聚会便知,怕是孟薇的手艺真的不错,以至于如何叶子川的眼。