剩下的三分之一，她除了留小部分养着慢慢吃之外，其余全部用来做腊鱼。
镇上做腊鱼的方式跟以前王大娘教云知的不一样。
王大娘做的腊鱼配料比较多，味道比较重些，还带着些许辣味与麻味。
而关宁镇本地传统的腊鱼配料十分简单，只有盐、高度白酒、葱、姜四种腌料，制作方法也更简单且不需要熏制。
只需要把腌料全部按照比例混合在一起后，里里外外均匀地抹在鱼身上进行腌制一会儿，再用s型不锈钢挂钩挂起来就可以。
不过这种腊鱼方式使用的腌料少，对气候的要求就更高。
晒这种腊鱼的时候必须选在有风又有太阳、湿度还比较低的天气，把鱼挂在屋檐或者通风但晒不到太阳的地方，要是被太阳暴晒，那就成咸鱼而不是腊鱼了。
王大娘做腊鱼的方法云知去年就学会了，今年她特地去围观了好几家人做本地腊鱼，然后才回来自己做。
正好山上的房子已经装修好，需要晾个半年才能住，今年想在山上新房子里过年的想法无法实现了。
人今年没办法住，但是在装修简单没什么甲醛的仓库跟杂物房，乃至走廊、员工房等地方晾腊鱼还是可以的。
作者有话说：
第68章
云知干脆把制作腊鱼的场地放在半山腰房子的前院。
杀鱼、去鱼鳞、去内脏、腌制,整个院子里弥漫着鱼腥味，云知的临时老师妙妙沉醉到一直趴在围墙上，完全不想离开。
云知今天一整天都要忙着杀鱼腌鱼,也就早上起床后有两个小时的看书时间,她可以自学，就给妙妙老师放了假，谁知道它听说农场要杀鱼,昨晚就没走。
直接恢复原型，晚上在客厅窝着一大早就催云知去杀鱼，云知带着人忙了一天把自家要腌的鱼全部处理好挂起来。
它舍不得走便自告奋勇地表示，自己可以留在半山腰帮忙看着,以免山里那些小动物来偷。
云倏吐槽：“那些小动物哪儿敢来，我看留你下来才更危险。”
妙妙上去对着他就是一爪子,可惜云倏现在是灵的状态，妙妙的实力也没办法伤到他,云倏闪都没闪，妙妙的爪子就穿过他的身体抓空气去了。
云知不管这些,谁爱留就留吧,反正有扶黎在这里守着,没人敢造次。
她累了一天，身上全都是鱼的味道，忙完立刻迫不及待地回山下洗澡休息,让其他人也散了,工资晚点会给他们转过去。
卓嘉嘉没跟着一起去，留在山下提前做好了饭,她做饭的时间有点早,天气又比较冷,云知回到山下的时候，饭菜已经凉了。
趁着云知洗澡的功夫，卓嘉嘉又帮忙加热饭菜，等云知出来饭菜刚好加热完。
云知在餐桌前吃饭，卓嘉嘉也把笔记本电脑搬过来跟她聊天：“我还以为你们能很快下来。”
“我本来也是这么想的，没想到小鱼有点多，杀起来比大鱼费功夫，今天微店跟网店的情况跟之前没太大区别吧？”
“没有，不过第一个客人又来问我们什么时候卖腊鸡。”
“腊鸡啊，”云知咽下嘴里的饭想了想说，“今年养的鸡多，可剩下的不算多，做腊鸡后除了留着自家吃的，得分出一部分给你们当春节福利发，还要给我的朋友寄去一些，能多出来挂网店卖的不多。”
今年托邓大娘儿媳坐月子的福，镇上跟附近村子有不少人家里有孕妇生产的，都爱来农场买鸡给孕妇坐月子的时候吃。
她们一买就是十几只几十只地买，再加上云知时不时让人宰个一两只来吃，剩下的属实不多。
卓嘉嘉问：“明年我们还要继续扩大养鸡的规模吗？”
云知摇头：“不用了，跟去年一样就行。”
她又不是主要靠这个赚钱，以后养的鸡够自己吃就行，还有多出来的再卖给别人。
而且明年镇上估计也会有不少人跟她买菜苗回家种，种菜的人肯定会给自家的鸡吃些菜叶子，到时候镇上人种的鸡即使不如农场的也不会太差。
农场里的鸡价格可不便宜，到时候味道即便还有一些差距，但只要差距比以前缩小，没以前那么大了，大部分人还是更倾向省点钱，吃自家养的鸡。
忙完做腊鱼的事，云知暂时没动池塘里的鱼，池塘比较深比较大，里面的鱼可以多养一段时间，甚至一直养着，想吃新鲜鱼肉的时候再抓几条来吃。
这样腊鱼跟鲜鱼家里都有了。
莲藕暂时也不挖，就这么留着，让它们慢慢长，也是等想吃的时候让扶黎挖一条出来就行。
不过莲子可以摘了。
莲子可以说是整株莲的精华所在，那里面蕴含的灵气，跟蜂后的蜂群们酿出来的蜂蜜有的一拼。
莲子还是比较便于运输的农产品，云知把所有莲子全部摘下来后，取三分之一晒干，留着以后煮粥、煲汤、做莲蓉都行。
剩下的三分之二分别上架网店跟微店，再次引起一波哄抢，好在云知让卓嘉嘉设置了每人限购一份，至于会不会有人换号抢，那就不是她能管的事了。
她也就稍微让这买卖做得公平一点，尽量让大部分人能买到，没办法管到别人换号那么宽。
牛圭几个来帮农场收水稻、晒稻谷后，还来过几次当临时工，上回杀鱼的人里也有他们。
享受过农场里比外面浓郁的灵气后，牛圭越发想留在农场干活，莲子上架这天他抢到了一份，来农场取货的时候，牛圭看到云知在，又开始不厌其烦地自我推销。
张犁的情绪已经从一开始的愤怒变成了麻木，论毅力，他可能还真比不过这老牛，幸好他也有自己的独特之处，已经没那么忐忑不安怕被开除。
云知的农场暂时还没有需要牛圭干的活，这会儿秋天要种冬天要吃的菜已经全部种下去，稻田跟其他地的粮食也全部收回来，翻地需要等开春。
于是云知今天又再一次拒绝了牛圭的求职。
牛圭也不觉得挫败，例行求职被拒绝后，他转而问起另外的事：“老板，我听说今年密春盛跟竹乐天给你弄到不少蜂蜜，你啥时候上架蜂蜜啊？”
云知说道：“今年的蜂蜜太少，我不打算卖，明年再说吧。”
主要是密春盛虽然恢复了一些，却还没恢复到最好状态的一半，它来的时候身体可是已经处于即将崩溃的状态，想要恢复到最好状态的一半，还得继续努力。
而它至少要恢复到最佳状态的百分之八十，它蜂群的产蜜量才能翻倍增加。
竹乐天那边，它是第一年养蜂，产量也多不到哪里去，更何况熊对蜂蜜真的没有抵抗力，竹乐天养出来的蜂蜜云知也是跟它五五分，然而它每天都忍不住吃一点，已经把它那份蜂蜜吃光。
云知偶尔路过竹林，还能看到密春盛追着竹乐天揍，这家伙大概是嘴太馋，又吃自养蜂蜜吃得嘴刁，看不上外面卖的蜂蜜，就去偷人家蜂后的蜂蜜吃了，也是活该挨揍。
云知每次看到都绕路，懒得去给它们断官司。
跟卓嘉嘉一起分好今天的货后，云知带着小一小二出门散步。
平时她比较喜欢往自家山路那边走，小一小二已经形成习惯，拉着她就往山路跑，云知急忙拽住牵引绳：“回来！今天我们不去那边，去街上！”
云知指了指另一个方向：“走，去那边！”
小一小二不明所以但很听话，又拽着她往进镇的路上飞奔，好在它俩也很聪明，云知教过好几次进镇后，在街上不能狂奔它俩就记住了。
一跑到镇子街道的范围立刻停下，抬头挺胸一副威风凛凛仿佛在巡街的样子慢悠悠地走，让其他喜欢狗的人羡慕不已。
狼狗如今见得比以前少了，沈青山家的狗又已经绝育，可以说镇上的人再想买到这样的狼狗很难。
云知每次带小一小二上街都会有人问她，什么时候让她家的狗生狗崽子，一听云知说她家的狗也绝育了，又是一阵可惜的叹气说：“要绝育也该让它们各自生一窝再绝育才是，这么好的狗不留下后代真是太可惜了，特别是公狗，公狗又不会怀孕，不绝育也没什么。”
云知都不知道该怎么说这些人，作为狗主人她并不觉得可惜。
遛着小一小二沿街走，一路走到王支书家门口。
他家院门大开，院子里摆着一个破锅，锅底放着半锅灰，灰上烧着柴火取暖。
天越来越冷，上了年纪的老人穿多少衣服都会觉得冷，坐着不怎么动弹的话，得烤火才能熬得住。
木炭要花钱买，一般自家人一起在客厅看电视才会用，在外面跟一群邻居一起烤火聊天的时候都用柴火，不花钱也就不心疼。
“王支书吃过晚饭了吗？”云知牵着狗站在王支书家大门口问。
“吃过了，”王支书急忙招呼云知过去烤火，“外面风大，你快进来烤烤火，火边暖和。”
云知把狗拴在门口，自己走进去随便拿了张小凳子在火盆边的空位坐下。
王支书给她递了个橘子：“这橘子甜你试试，今天怎么有空过来？”
平常云知农场也挺忙，她很少上街，自从农场有员工后，缺什么东西很多时候都是让员工来买，回去再报销，快递数量不多、体积不大的话，让卓嘉嘉去上班的时候顺道拿就行。
云知边剥橘子边说道：“我这是无事不登三宝殿，有件小事想请你帮忙。”
她说着话时橘子已经剥好，顺手摆成四份，把其中三份分别递给旁边的三个小孩，自己只留几片三两下全塞嘴里。
空出手来掏兜，掏出一张被折叠起来的纸：“我想知道我农场门口的那块空地，是不是算在我名下的地里。”
王支书接过纸张展开来看，云知画的图很清楚。
“用红笔标出来的那块就是我想问的地方。”
王支书看完图纸说：“按理说这是你房子的门口，附近又没有别的住户，一般情况下都默认算是你家的，不过稳妥起见，我得明天回去查一查档案再给你准确的答复。”
“是该严谨些，如果不是我的地的话，麻烦你帮我看看能不能买下来。”说到这里，云知想起自己的户口还在阳城城区，得让扶黎去找人处理一下户口问题才行。
要是没出意外的话，她其实本来应该是这里的人，要不非农村户口可不能买村里的地，只能承包。
作者有话说：
第69章
“窗帘、四件套、毯子、床单、床……”卓嘉嘉点到这里停下来,抬头看向云知，“老板，床也在网上买吗？我们买的床多,网上买的便宜是便宜,但万一质量不好，想退换会很麻烦。”
云知走过去把单子拿起来看：“床跟柜子这些大件的家具暂时做个记号先别买，我抽空开车去阳城的家具城看看再说。”
卓嘉嘉说道：“听说阳城有家具加工厂,或许可以去那边看看。”
虽然是本地人，可她也没买过家具，所以只是听说过，完全没去看过,现在也就是这么一说。
“我上网查查，把能查到的都去逛一逛,看看哪里的性价比高就在哪里买。”
云知在社交平台、网购平台以及地图上都搜了一遍，把找到的店跟加工厂都记下来。
抽出时间开车出去逛了一圈,回来的时候床没带回来，反而带回来两个人。
“嘉嘉,这是你的新同事,女的叫密春盛,男的是竹乐天，你应该还记得吧？”
“当然记得！”卓嘉嘉没想到新同事竟然还有他，真是出乎意料,热情地跟两个新同事打招呼,“你们好！欢迎你们加入农场！”
两个新同事分别握着她的一只手晃了晃说：“你好你好！以后还请多多关照！”
一个御姐风范，举手投足间可以看得出是个雷厉风行的大姐姐。
另一个看起来依旧很腼腆,只不过看起来比第一次见的时候圆润了些,不胖,而是显得敦实。
云知让卓嘉嘉把他们带去办公室：“以后他们归你管，你看着安排吧。”
卓嘉嘉玩笑道：“我这算不算升职了？”