这种缸估计就是别人买去做院景装饰或者缸内为世界的。
云知收回打量的目光，走到传统的缸面前问：“大号缸跟特大号是哪种？”
钱老板给她指了出来：“这种是大号缸，最多能腌三百斤酸菜，特大号最多能腌五百斤，三百斤的你往里摆菜的时候要摆好点，不然可能装不下。”
云知踌躇一会儿，决定买大不买小：“要特大号的缸吧。”
她又改了想法，决定回去酸菜可以多腌一点，不平均分了，反正又不是什么重大决定重大计划，一时一个想法不影响什么。
而且泡菜不仅可以用白菜来做，腌泡菜的调料也能用来腌其他不同的小菜。
“哪种缸是可以腌一百斤的？”云知愉快地决定用一百斤大白菜做泡菜就行。
“这种，可以腌一百多斤。”
云知听老板说可以送货上门，她干脆又多买了几个坛子，留着备用。
交了订金他们就回去了。
到了街上，云知把邓大爷爷孙俩送回家，然后去买粗粒盐、食用盐还有一些做辣白菜的调料。
本地能买到的有大蒜、萝卜、白糖、苹果、梨、辣椒面、洋葱、生姜、小葱等等。
萝卜、生姜跟小葱她家里有，鱼露、小虾米买不到合适的，只好在网上看可以次日达的软件上有没有。
次日达是真方便，在乡下也能送到，只是配货的时间比在市里晚一点而已。
好在今天也不急着做泡菜，大陶缸送到后，还要清洗再用高度白酒消毒晾干才能用。
家里有一部分白菜已经被云知切成两半，必须今天处理好，幸好在不锈钢盆里放个一两天不影响什么。
她就将就着用大不锈钢盆把这些白菜腌上了。
下午晚饭前，钱老板开着小皮卡把云知订的货都送来了。
云知简单检查过后付了尾款，然后立刻马不停蹄地清洗大缸。
客厅位置比较大，她就把壁炉旁边的桌椅全部挪开，把大缸放在那边，然后点了壁炉，用这里的热度把大缸上的水分烘一烘，晚上再阴干一晚，明天就能用了。
第二天做酸菜总算没出现意外。
三百多将近四百斤的大白菜，被一层盐一层白菜这样的码放进大缸里。
云知买的缸够大，她摆放的时候也不特地摆整齐，就随心所欲，全部摆进去后压上一个她在半山腰水潭边上搬下来洗干净的大石头。
云知把酸菜都做好了，次日达的货还没送到，她只好先去处理别的。
走到葡萄地，吹声口哨，在远处盯着鸡鸭鹅的小一小二听到后，立马屁颠屁颠地跑过来。
云知给它们一只喂了几块肉干零食，然后指挥它们去赶鸡。
五十只鸡全部长大了，也许是云知经常给它们吃自己种的菜的缘故，这些鸡中途没有一只生过病，更别说半途夭折。
云知打算把其中一半用来做腊鸡，不是她不想卖鸡挣钱，而是鸡做成腊鸡后分量会缩水，而且卖鸡也不一定只能卖活鸡。
当初她的养鸡挣钱的想法也有点判断失误，只看到春节走地鸡价格上涨了，没想到附近镇上的人今年几乎每家每户都养了不少鸡。
数量大多数比她还多，想来去年鸡能卖得上价，有可能是因为镇上的人养鸡比较少，需求比较高的缘故。
很多人看到去年卖鸡能挣钱，今年就跟风了。
所以今年很有可能卖不到去年的价格，那么多鸡在春节前那几天涌入市场，能不贱卖都算好的。
在镇上这些鸡卖不出价格，她想卖得上价就得去城区的菜市场摆摊，但是自己的三轮车载货能力有限，运鸡一次云不了多少只，还不一定能卖出自己想要的价格。
当然，她想卖出去年的高价也有办法，那就是供给瑞希酒店，可云知不能让自己两样商品都只有一个买家。
太过依赖瑞希酒店这个渠道，以后她的主动地位会变成被动。
小一小二把鸡都圈在一个范围内，云知抄起网兜进去一网，网到一只，用绳子把鸡的双腿绑起来放在一边。
一连网了五只才停下。
现在到去取货的时间只够网五只，等取货回来后，她就要剪葡萄给瑞希酒店备货了。
晚上的时间也分配给了泡菜，一天时间被安排得满满当当。
云知烧热水杀鸡的时候，邓大爷带着妞妞来了：“家里没人在，我不放心把妞妞放在家。”
她表示可以理解：“妞妞那么听话，我特别欢迎妞妞来。”
听到云知的夸奖，妞妞不好意思地笑着晃了晃爷爷的手。
厨房里烧着的水开了，云知急忙进去把水舀进桶里。
“姐姐这是在做什么呀？”妞妞跟着进来问。
“要烫鸡毛，做腊鸡吃。”
做腊鸡妞妞知道，入冬后，邓大娘也做过一次：“我可以帮姐姐看火。”
云知笑着夸道：“妞妞真能干，谢谢妞妞！”
有邓大爷跟妞妞帮忙，云知觉得时间应该够多弄几只，就又抓了三只。
邓大爷问她：“做腊鸡挺麻烦，你就做几只啊？”
“我打算做二十五只来着，这不是时间不够，怕来不及剪葡萄，就先做这些，等明天有空再做剩下的。”
“不用，”邓大爷让她去把剩下要做的都抓出来，十分自信地说，“我帮着你一起处理，又不用马上处理内脏，时间肯定够的。”
邓大爷作为本地人，年年过年过节都得杀鸡杀鸭吃，是个处理家禽的好手。
可以说本地的男人，大部分处理禽类技术都不错。
本地过年过节几乎都是男人掌勺做饭，她曾听邓大娘语气带着小小的骄傲说，她们家平时做饭也是男人做，甭管老的年轻的，手上都有点做饭的手艺。
所以镇上的男人出去打工，大部分会选择去做厨房工，然后学厨当厨师，或者学了手艺后自己开个小饭馆小摊子挣钱。
邓大娘的儿子大学专业选得不合适，毕业后找工作难，好不容易找到吧，工资不高，晋升也难，干脆辞职在工业区那边开了个小饭馆。
也开了一两年了，云知觉得，邓大娘的父母估计认为她儿子开小饭馆挣不少钱，才一直赖上他们，非要让他们拿钱出来捞邓利民，也就是他们的孙子。
至于邓利民那个得了病的可怜孩子，没听他们提起过，也许邓利民跟他老婆敢那样对孩子，家里老人也是知道的，却没阻止。
邓大爷果然没有说大话，不用马上处理鸡内脏，他处理鸡就非常快，云知拔一只鸡毛的功夫，他已经拔完两三只了，而且处理得还很干净。
二十几只鸡处理后，放在暂时空着不用的不锈钢大盆里，用调料腌制，至少得腌制个一天的时间。
家里就这个大盆，明天做辣白菜还要在盆里放调料再转移到陶缸里，云知得再去买一个大盆才行。
正好手机收到提货的短信，可以去提货顺便那大盆买了。
“大爷，我去镇上一趟。”
“行，你去吧，我剪葡萄去。”
云知低头问乖乖坐在椅子上给小一梳毛的妞妞：“妞妞要不要跟姐姐一起上街玩？”
上街在妞妞眼里等于可以看到很多好吃的，她立刻放下梳子跑过去牵住云知的手：“要去！”
本来被梳毛舒服得都要睡着的小一嗷呜一声也跟着站起来，蹭蹭云知的腿，小二还在葡萄地那边盯着鸡鸭鹅不乐意回家。
云知就给小一套上了牵引绳，套上牵引绳意味着可以跟主人出去玩，它高兴得尾巴摇出残影。
云知把牵引绳交给妞妞暂时牵着，自己去把车骑出来，调转好方向说了句上车。
邓大爷把妞妞抱上去，让她在小凳子上坐好，而小一则自己跳上来趴好了。
开车到了取货的地方，云知没让她们俩下车，东西驿站老板已经帮忙装袋，她停好车下去跟驿站老板对一下取货码，再查看一下货品是否齐全，是否有坏的、过期的就行。
云知下单的时候不只买做泡菜需要的调料，还买了点在镇上买不到的水果零食速食品什么的，林林总总加起来一大袋。
这个时候就能拿来哄小孩儿了。
妞妞看到她提着一大袋东西走出来说：“里面好多零食，你想吃什么随便拿。”眼中顿时充满了对她的崇拜。
连云知问她要不要买点街上的小吃，她都摇头说不要了，两只长着肉窝窝的小手抱着一小包果冻，跟抱着什么珍惜宝贝一样。
云知看她喜欢果冻，叮嘱她：“小朋友在车上可不能吃果冻，得等回到我家才能吃。”
妞妞点头：“妈妈说小朋友要在大人看着的时候才能吃果冻。”所以她家里的大人很少给买果冻。
毕竟大人都比较忙，连李晓莉也是，邓利民夫妻俩觉得她平时在家光享福不干活，实际上李晓莉也是在有孕反的时候才在家歇着。
大人没办法一直盯着孩子，万一孩子被果冻卡住喉咙窒息，身边没大人在，那可真是后悔都晚了。
拿到货，云知拐到中心街去在一个摊子上买了个大盆，正想回家呢，以前那个卖药材的摊主看到她颠颠地跑过来打招呼：“诶小姑娘、小姑娘你等等。”
云知停下车说：“叔，有什么事？”
“是有点事，”摊主看她好像急着回家，没拐弯抹角，“我看你对药材挺有研究，你家里有人做这方面的生意还是种过药材？”
他摊子上人工种植的、野生的药材都有，这姑娘每次来选的全是野生药材，是不是野生的看几眼就知道。
不是野生的她压根不要，便宜卖也不要。
摊主就觉得她肯定跟中药材有点渊源，没准人家家里自己就种。
而且他经常上山采药，药厂的负责人专门找过他还有一些会上山采药的人，让他们以后别摆摊卖药材了，有野生药材只要价格合适，药厂全收。
他们几个镇上会采药的人跟药厂负责人一起吃饭的时候，他去上厕所，无意中听到这个负责人跟人打电话，提过一嘴云知的名字，说是这姑娘收上的药材是最好的。
这不就试着来接触一下，能不能也弄到点好药材自己种。
云知听到他问的问题，本来要说都不是，转念一想，这摊主也是本地人，可能是为开春种药材的事找她？
出口的话便变成了：“叔你别看我年纪不大，我很会种药材的。”
“哎呀，真是人不可貌相，怪不得你对药材那么了解！”
药材摊摊主有点紧张地搓着手：“不知道你那里有没有多余的药材苗？实不相瞒，我自家也种点药材，但是我看你来卖药材的时候好像看不太上……就猜你家里可能有更好的……”
“确实有，不过……我可不敢保证自己的一定比别人的好。”
“没关系没关系，我都跟药材打交道那么多年了，到时候你给我点样品，我可以判断得出来好赖。“
两人互相留了联系方式，云知答应开春会早点把样品给他送过去。
多一个人用她这里买的药材苗，药厂那边就能做出更多好的药丸拿出去卖，到时候她的收益也会多点。
不过药厂那边只做两种要药会不会有点少？
云知考虑着要不要再弄几个方子给药厂，后来想想，暂时还是先别说了，上赶着不是买卖。
要是他们觉得少，会自己想办法的，实在想不到办法的时候，肯定会找到她这个股东去商量。