以前，买件的确良衬衫都要攒两年，左想右想才敢下手，现在煤嫂们多的是机会出去跑业务，不把自个儿打扮得漂漂亮亮怎么行？不穿体面点，人家国营食堂总经理的办公室她们都进不去。
别说一件的确良衬衣，就是三件也能眼不眨的买下。
现在窝棚区煤嫂们的消费观念就是，不该花的钱一分不花，哪怕月工资拿一百多，但绝不会让男人拿一分去赌拿去买醉，她们穿衣打扮却是上了个新台阶。
以至于现在的煤嫂们，一个赛一个的漂亮，比前头的女职工还体面，这种变化是上辈子很少见的……卫孟喜十分欣慰。
她不怕别人背后说闲话，说她带坏矿区风气，反正她就是想让自己漂亮一点，有错吗？
陆广全，当然是第一个发现妻子变化的人，他倒是从来没有妻子漂亮只能穿给他一个人看的想法，反而觉着这样打扮挺好的，因为妻子高兴呗！
一高兴，“自由过火”的时候他也受益匪浅。
谁说小陆只会死读书的？人家心思深着呢！
第三天，刚吃过中午饭，卫孟喜准备睡个子午觉，顺便把刚买的小黄瓜切片，来个diy面膜。
许久治嘿哟嘿哟跑来，“呦呦，你舅公来啦！”
他身后，是提着一个老式民国行李箱的孟舅舅。
小呦呦有点记不清舅公的模样了，仰着脑袋看半天，红烧肉挡在她前面，警觉的盯着这个陌生人，汪个不停。
但四个大的可是印象深刻呢，冲过来左一声“舅公”右一声“舅公”的叫，卫东直接帮着把箱子提过去，咚咚咚就上楼，客房在三楼。
孟金堂有点诧异，“小喜，卫东这孩子力气怎么这么大？”
卫孟喜也想知道他到底遗传了谁，明明他爸身体不好，经常病歪歪的，她自己也没这样的力气啊。
“弟弟天生力气大哦。”根花小心翼翼的说。
“练篮球后更大。”
于是，卫孟喜还没抢上跟孟舅舅说话，“舅公”就被孩子们你一言我一语的拐走了，家里好容易来个长辈，他们真是太渴望了。
中午，孟金堂下火车，从金水市搭了一辆拖拉机过来，还好巧不巧的搭上了高开泰的，卫孟喜“分”不到舅舅，就请高开泰进屋喝水。
自从她用软钉子把廖美娟挡回去后，高家人对她的态度好像更好了，这种奇怪的逻辑她隐约能猜到一点，大概就是高家现在不满意廖美娟了吧。
高开泰现在的生意越做越大，每天能在家和书城市之间跑，已经不仅仅局限于卖土特产瓜果蔬菜粮了，他现在专门卖活禽，做鸡鸭鹅的生意。
以前，省城的市民们，想要吃鸡鸭鹅得去专门的商店和市场买，还是凭票限量供应的，遇到逢年过节去晚了都买不上，很多市民虽然是城里人，但过年桌上没肉也是时有发生的。
但卫孟喜为了感谢高家在落户和宅基地上的帮衬，进一步投桃报李，给高开泰介绍了这门生意。
她认识刘香，刘香是书城市第一肉联厂的采购科主任，他们厂不仅屠宰猪，还杀鸡鸭鹅，这些东西不像猪，去乡下或者公社一收就是几百斤，鸡鸭鹅每只也才六七斤，现在又不像大集体时代，以公社和生产队为单位，他们需要下乡去，挨家挨户的收取。
有些偏远地区，单天还不一定能来回。
刘香这采购科主任，还有一个更大的难处——派谁去收鸡鸭鹅都是得罪人，而肉联厂是公认的肥水衙门，能进来的都是各种领导关系户。
麻烦，效率又低，利润也不大，还会得罪人……这项工作就是肉联厂的鸡肋业务。
卫孟喜听说她的难处以后，知道她现在的困境要解决倒是容易，可以参考后世很多国家单位的办法——外包制。
很多不景气的科室，为了提高效益，医院都会直接承包给私人或者私人单位，只要他们在政策红线之内经营，能把科室搞活搞好，就是一举双得的事。
于是，她就介绍刘香和高开泰认识，让高开泰给他们收，要什么样的鸡鸭鹅，要哪种规格重量和年限的，他试着干了两天，发现能给采购科省很多事，刘香就同意了。
反正他开着拖拉机，十里八村走街串巷，只要有人住的地方他都去问，每天也能收个几百只，可不就正好是肉联厂的量吗？
这种东西本来各个村的价格也不一样，他拿去肉联厂还能再赚个差价，一来一回就是二十多块，比以前卖菜那是强太多了！
高三羊现在对卫孟喜，那是比亲闺女还亲，小卫说的话，就是没道理他也要听的，上次高家族里一位叔公做寿，他直接把卫孟喜带上，当场就介绍给村里所有人。
那也是卫孟喜第一次感受到宗族的奇妙，在外界的认知里，他们是穷山恶水出刁民，是民风彪悍，但真正走近了会发现，他们的团结和热情，是菜花沟村民没有的。
谁家要是有啥困难，只要吱一声，族里都会捐钱捐物出力，这种行为不是强制性的，全靠自觉，也不是家家都一定要达到某个量化指标，高三羊鼓励量力而为，有钱的多出点钱，有力的多出力，帮着族人过了这道坎，以后自己遇到困难，也能得到别人的帮助。
这种更有人情味的村子，卫孟喜觉得能在旁边看着都羡慕，谁知道也有被强行拉进去的一天？
高开泰都不敢看她，烫头发后的小卫妹子太漂亮了！
他只是红着脸，眼睛看向别处，“我……我就不喝了，妹子你哪天要有空的话，我爸让你来一趟，他说有事想跟你商量一下。”
能让他专门跑一趟传话的，可能是真有事，卫孟喜记在心里，想着明天就能去。
晚饭卫孟喜做的是卫家宴八大菜，孟舅舅吃得眼眶都红了，夸她有卫家伯父遗风。
这位卫家伯父就是卫衡的亲爹，卫孟喜的爷爷，曾经也是石兰省有名的大厨，民国期间中央政府派驻到石兰省的总都督，一位姓龙的大官，最喜欢的就是卫伯父做的卫家菜，可惜后来这位都督逃亡港城，卫伯父拒绝了他的邀请，继续留在龙国，没几年也病死了。
“卫伯父当年是一方名厨，我也是跟着你父亲才有幸吃过两次，终身难忘。”
卫孟喜没见过爷爷长啥样，因为他曾经为龙总督做过饭，这在六几年的时候也成了原罪，父亲没少被波及。
“舅舅您就是会夸我，我这胡乱学的，哪有卫家菜精髓。”
“要是能早日拿回菜谱就好了。”
“啥是菜铺？卖菜的铺子吗？”
舅公被逗得哈哈大笑，老人家嘛就喜欢子孙满堂，尤其是像卫东这样虎兮兮的，他一介文人还就喜欢这样的，大概是人都比较稀罕自己没有的特质吧。
晚上，卫东闹着要跟舅公睡，卫孟喜见老人家也喜欢，就没反对，嘱咐他不能乱动，不能蹬到舅公，这就是家里没个嫡亲长辈啊，好容易来一个孩子们都稀罕得不得了。
要是父亲还活着，也一定会招孩子们喜欢，他总是笑眯眯的，让人如沐春风，比陆广全还温柔，也比陆广全会说话。
这边，知道陆广全最终选择了青桦的本硕连读，孟舅舅很满意，他才不会说他生怕这小子就按照第一志愿去了矿大，不是说矿大不是好学校，而是跟青桦这种顶级学府比起来，还是有很大距离的。
卫孟喜这一晚，睡得无比安心，就像父亲在自己身边一样。
第二天，孟舅舅被放暑假的孩子们拉着去附近玩耍，卫孟喜先去市区把定做好的材料拉回来，又请了工人来按照她的图纸改造卤肉生产车间。
说是车间，其实也不是很规范，条件有限，只能先暂时把窝棚两间屋加一个小院子分隔成清洗、切制、卤制和储存四个区域，每个区域之间用透明的玻璃房隔开，能清楚地看见里面的操作，然后又重新改造了污水排放的沟渠。
当然，现在本钱有限，她只能先从草台班子做起，以后有钱了肯定是要继续加大投入的，做到真正的规范化和标准化的。
刚把任务分派下去，回到家准备歇一会儿就做饭，忽然刘利民小跑着来敲门，“卫嫂子不好了！”
卫孟喜刚喝进去的水还含在嘴里。
刘利民还是很沉稳的，一般不会咋咋呼呼，能让他惊慌失措的，一定是真的出事了。“什么事，你说。”
“咱们的肉坏了！”
肉坏了？
“你把事情原原本本的说来，我听着。”
原来，今天刘利民起床的时候，像往常一样先去锅里看看肉，半夜他起来翻身和加煤的时候能看见，肉还是好好的，今早出锅装筐的时候他还尝了一下，也是好的。
按照卫孟喜的安排，每一锅肉出锅前都要尝一下，还得私底下留一点样品备查，万一出问题的话也能留点证据，就是送出去的货，也要核对好几遍，确保对方签字才能离开。
“当时我尝着没啥不对，但送到市里，晓梅只一闻，就说味道不对……她天天卖卤肉，知道不对劲，让我先回来告诉你一声。”
男人终究是粗心，东西能吃就行，不像李晓梅细心，哪怕只有一点很细微的差别，她都能尝出来。
“对不住，是我的失误，这次损失的卤肉折算成钱，从我工资里扣吧，要是三个月不够扣，那就扣半年。”刘利民低着头，心里愧疚极了。
因为他的失误，卫嫂子要损失好几百块钱呢。要不是陆哥和卫嫂子帮忙，他现在还在井底下挖煤的，怎么可能拿这么高工资？
就因为有了高工资，虽然还是没考上大学，但黄大妈对他的态度也好了很多。
卫孟喜也没怪他的意思，毕竟任是谁天天吃在卤肉锅边，谁在卤肉锅边，对这些辛香料都免疫了，想要一下子闻出异味，是真的不容易。
摆摆手，“别急，我尝一点先。”
她来到窝棚的时候，孙兰香等人正在有条不紊的做着清洗工作，不知道发生什么事。卫孟喜也没打算惊动大家，面上一点也没显露出来，像往常一样打着招呼，直到来到大铁锅前，尝了一口，眉头就皱起来。
确实不一样了，有点淡淡的几乎很难尝出来的酸味。
正常的美味卤肉是咸香的，微微带点甜辣，这种酸像是时间放太久的馊味儿，“今天送了多少？”
当务之急是把已经送出去的先回收回来，这肉要是在市委招待所上桌，吃坏了领导干部的肚子，那她这家店也就到头了。
别说徐良保不了她，就是徐良的顶头上司也保不住。市委招待所跟外头的饭店不一样，人家专门接待领导干部，每一个行业每一个城市的人都有，要真出事不仅她在金水市的声誉受损，就是在全省范围内的“美味卤肉”，都要臭名远扬。
“幸好我今天是先去店里送，晓梅说不对劲，剩下的让我先别送了，我就给拉回来了。”
卫孟喜松口气，李晓梅做事还是有点章法的，不愧是百货商场总经理的闺女，不说他父亲贪污腐败，就是耳濡目染，对很多事情的处理方式也很有一套。
“行，我先看看。”
拉回来的卤肉有三百来斤，她依次切了几片，发现有的部分是正常的，有的却是有点酸，但有两块馊味已经很明显了。因为被十几种调料掩盖着，又被压在最下面，刘利民没尝或者闻出来也正常。
幸好没送出去，这两块肉要是送出去，她的招牌就要砸了。
无论是国营饭店还是招待所，都是她目前惹不起的大客户。
卫孟喜再一次感谢李晓梅，“小刘昨天拿的货是谁交给你的？”
“刘主任。”
卫孟喜想了想，刘香知道刘利民和她的关系，她自己也是个很注重食品安全的人，应该不会做以次充好，拿剩肉敷衍她的事。
那莫非是清洗没到位？有些脏东西没洗干净的话是会影响到它周围的肉。
卫孟喜于是把孙兰香叫过来，小声问昨天的清洗工作，有没有什么不对劲的。
见孙兰香说没有，她又想，莫非是卤水的问题？可她都是每天现兑的，配料也是加好才带到这边来的，中途有刘桂花孙兰香和刘利民三双眼睛全程或者轮替盯着，应该不存在被人偷偷加料的可能。
就是夜里，刘利民睡觉也很警醒，院墙都是加高加厚的，几乎没人能翻进来院里捣乱。
那么，到底是哪里出问题呢？
卫孟喜想不通可以慢慢想，但今天的肉是不能再送出去了，耽误了客户的使用，她得去挨家挨户的赔礼道歉，越早越好。
骑上摩托车，她先到门店看李晓梅的，见她果真没卖，还挂出去“今日休息”的牌子，下面备注了时间，倒是很放心。
俩人坐着摩托车，最先去的是金水市市委招待所，采购本来就正着急她们家的卤肉还没送来，因为今天有个大型会议，伙食办得很大，需求量自然大，此时见她们提着礼物来道歉，借口是送货的在半路出了车祸，车子翻了，卤肉也给弄脏了。
卫孟喜内心：对不住小刘，要让你“受伤”了。
采购虽然不爽，但伸手不打笑脸人，她们都这么有诚意的道歉了，他也不好小题大做，挥挥手让明天千万不能再掉链子，他赶紧忙着去买别的肉替代。
“是是是，您放心，明天我们一定早早送来。”
求爷爷告奶奶赔笑脸，一连跑了三个小时，才把几个大客户说清楚，剩下的小的，李晓梅承包下来，“卫姐你赶紧回去看看，还有啥补救办法没。”
补救办法，卫孟喜一路都在寻思，可吃食她真的不敢大意，现在心疼三百多斤肉，要是抱着侥幸心理把人肚子吃坏，可就不是三百斤肉钱能解决的。
只能花钱买教训了，废了也就废了吧。
回到矿区，已经是下午两点多，她才发现肚子是空的，趁着窝棚没人，她想进去再检查一遍，是不是有遗漏的地方。
忽然，刚进门，她发现往常放肉的箩筐空空如也，反倒是不常用的铝皮桶里放得满满登登。