苏软认真的听他说完，“还有呢？”
语气有点像他回答问题后老师的鼓励，证明他的答案不怎么样。
布莱特努力的想了想，“火候也很重要。”
“还有吗？”
布莱特皱了皱眉头，“不要小看食材和火候，乱炖乱煮是不行的。”
苏软笑起来，“当然是不行的！”
十几分钟后车子停在一个古香古色的饭店门口。
“招待”他们第一件事情当然是吃饭啦！
据苏软所知，只要是个正常人就没有一顿华国美食解决不了的，如果不行就两顿。
让你见识什么叫做真正的食材和火候！哼，敢在他们面前谈食材和火候！
第178章 178
布莱特跟着苏软穿过朱红的大门, 瞬间被眼前的景色吸引了注意。
青砖黄瓦，雕梁画栋，院子中间一座嶙峋假山, 流水潺潺，几条鲜红的锦鲤在其间游来游去。
跟着红柱连廊间袅娜的旗袍女子, 他仿佛走入了另外一个神秘的世界。
助理杰克和后面跟来的两个保镖也好奇的左顾右盼。
再迈过一个门槛, 绕过龙雕的影壁, 便是一个宽敞的大厅, 比起西方喜欢的华丽, 这里称之为华贵更加合适, 因为更多了一份大气。
大厅正中摆着一张大大的圆桌。
布莱特等人的目光都不由落在前面大圆桌正对面的长条桌上，那儿放着刀具案板和一堆他叫不出名字的器皿。
但很明显，那是个烹饪台。
吕厂长看到他笑呵呵地迎了上来, “布莱特先生你好。”
布莱特不知道这吕厂长今天要搞什么花样, 不过还是说出了自己早就打好的腹稿, “你好, 吕厂长, 我今天要跟您告辞了。”
“我有更重要的事情, 明天必须要离开, 如果您这边不能确定订单的话, 我只能表示遗憾, 明年我也不会来了。”
昨天吕厂长听了陆晨明的分析，已经意识到是自己可能是过于心急了，现在听到布莱特这么说，心中反而一笑, 昨天死咬价格, 今天又欲擒故纵来制造紧迫感 , 看来他是真的想做这笔买卖的。
确定了这一点，吕厂长就悠哉起来，他闻言叹了口气道，“既然这样我也不好强求。”
“不过我们华国有句话叫买卖不成仁义在，既然您明天就要走，这顿就当我们给您践行了。”
布莱特听了杰克的翻译愣了一下，他们竟然真的不买了？
不对啊，华国根本就没有更先进的装备了，即便只有五十吨，他们也应该梦寐以求才对。
真要周旋讲价，性格直来直往的西方人在华国人面前那真是不够看的，吕厂长看着他的表情心下一乐，面上却一副再也不感兴趣的模样，只对布莱特道，“昨天我看您在美食上颇有讲究，提出那么多意见，想来很有研究。”
“西餐牛排我们再多加改进，今天请您尝尝我们华国的食物，有哪儿需要改进的，也请您帮忙指点指点。”
吕厂长笑的很和善。
后世吃过无数次亏的外国人都知道，华国人的“我不行”“还可以”以及“请指教”这些谦辞之后基本上是大招。
可惜现在的布莱特完全不懂，他认为吕厂长这样说就是认真的在请他指教。
这样也好，布莱特想，正好让这些没见过世面的华国人知道他们西方人的精致，到时候再找机会……额，稍微降一点价格，也许他们就会感恩戴德了。
除了布莱特，助理和两位保镖也一同落座。
吕厂长在旁白作陪，苏软拍了拍手，两个同样身穿旗袍的服务员端了四盘凉菜上桌。
体谅他们不会用筷子和勺子，服务员站在他们旁边帮他们布菜。
对方的筷子伸向白斩鸡的时候，苏软笑着介绍道，“这一道白斩鸡大概和你们的牛排一样，用料非常讲究，要用三个月大的三黄鸡，以微沸水浸到刚熟，再用冰水镇一镇……”
布莱特却不以为意，心道果然很落后，竟然用白水煮鸡肉，这样鸡肉的味道可是会流失的……
布莱特抱着挑剔的心态，用叉子插起一块鸡肉放入口中，心里还想着一会儿建议他们鸡肉最好用面包糠裹了煎炸才能最大的保留鸡肉的香味，然而口中皮爽肉滑的口感让他微微一愣。
鸡肉的味道竟然没有流失，还带着一股奇异的鲜香。
杰克和两个保镖本来也抱着同样的心态，但这会儿不由互相对视一眼……竟然意外的好吃。
苏软笑道，“这道菜考验的就是您说的火候，时间长了属于鸡肉的味道会流失，时间少了会生，只有恰到好处才能锁住肉中的鲜香，保持口感。”
“你觉得我们还有什需要改进的地方吗？”
布莱特轻咳一声，显然想不出什么来，最后只能道，“还不错，看来你们也有不错的大师。”
两位保镖已经毫不客气的再次插起一口放进嘴里，杰克看了他一眼，到底没忍住也插了一个，他同学说的没错，华国的食物味道确实不错。
有个保镖咯吱咯吱的咬着猪耳朵的脆骨，好奇的问道，“这是什么？”
苏软笑了笑没说话，西方人只吃动物身上的肉，对于这些边角的地方并不怎么接受，苏软打算等最后再告诉他。
毕竟心理也能影响食欲。
布莱特也忍不住多尝了几口。
第一道热菜上来，服务员直接用了勺子。
苏软继续介绍，“这个是家常豆腐，这个食材我敢打赌，您从来没见过，这是我们华国特有的东西，您可以猜猜是什么做的。”
对于没有见过的东西，布莱特倒是充满了好奇，等香浓的汤汁浸在软嫩的白色块状食物中在他口腔中爆开的时候，丰富的味道盈满了味蕾，他不由自主的点头，“很棒的味道。”
“是面粉做的吗？”
苏软笑着摇了摇头，倒也不卖关子，“用黄豆做的。”
“黄豆？”别说布莱特，杰克和两个保镖都惊奇的盯着自己碗中的豆腐，他们显然完全没办法想象黄豆怎么会变成这种模样的食物。
苏软也没有再多解释，只示意他们看前方的烹饪台。
那儿已经有个师傅在料理一条鱼。
布莱特终于找到了可以提意见的地方，他道，“他们只用一把刀，实际上做鱼肉应该用更轻巧一点的刀。”
苏软疑惑的道，“你们烹饪难道有很多把刀？”
布莱特骄傲的道，“那当然，不同的食材要用不同的刀才对，说起烹饪的器具，你们这些实在太粗糙了。”
苏软看着他笑，“我们华国有句话，叫做‘善书者不择笔’，真正的大师，一把刀一口锅足以。只有技术不纯熟的人，才会用一堆工具。”她想了想道，“就是差生文具才多。”
布莱特一窒，然而抬头看时，就见那师傅拿着那把大刀在鱼身上纵切横切，那鱼完全没有分开的迹象。
苏软道，“刚刚没有听到您说刀功，不知道你们西方的刀工是怎么样的，难道要不同的刀才能切出不同的形状吗？”
“您看看我们这个切法，你们需要哪些工具？”
她刚说完，就见那厨师提起鱼抖了抖，完整的鱼肉已经变成了一根一根的细细的肉条长在鱼皮上，在面粉里滚了一圈之后有点像雪后的松针。
布莱特说不出话来，他们西方处理食材不会这么复杂，更何况就用一把笨重的大刀。
苏软似乎知道这一点，也没多说，只是笑了笑，给他们介绍道，“这道菜是松鼠鳜鱼，”
“哦，对了，当初你们克松总统访华的时候非常喜欢这道菜。”
听到苏软这么一说，布莱克好奇的站了起来，鱼肉被下到油锅，就见雪白的鱼渐渐变成了金黄色，肉刺一根一根的站立起来，确实像松鼠身上的毛发。
苏软笑，“这道菜也是考验刀功和火候，鱼肉要切到鱼皮而不断，切出来的肉刺要根根均匀，至于火候嘛，鱼肉的火候非常讲究，一般的人都做不了，所以你们西方人不喜欢吃鱼，大概是因为不会做吧。”
“不然你们的总统先生也不会对这道菜情有独钟。”
布莱特听着她的话，心里很不服气，明明他们让他来指点，却好像处处在挑他的刺。
他近乎苛刻的找到了他们菜品中做的不够的地方，“食物不仅要好看，点缀装饰也是重要的一环。”
“要知道赏心悦目的食物更能激发人的食欲，就像我们会有水果拼花……”
他们穷的树皮都吃，绝对没有闲情逸致去雕花，布莱特信心满满的想。
然而他刚说完，就见旁边一直没什么存在感的年轻人放下手中的小尖刀，用力抖了抖手中的小萝卜，一朵栩栩如生漂亮牡丹就出现在他眼前。
布莱特：……
杰克还有些克制，保镖已经忍不住发出惊叹的声音，一个保镖情不自禁的鼓掌，那位雕花的小伙儿见外国友人这么认可他，当下更起劲了，捡了个胡萝卜三两下又搞出了个漂亮的五瓣花。
苏软笑吟吟的看着布莱特明知故问道，“是这种吗？”
“不过这个只是基础，一会儿他会雕更漂亮的给我们，那个稍微麻烦一点，所以需要一些时间。”
布莱特：……
总觉得这个东方女人是在嘲讽他，但他找不到证据。
很快他的怀疑就被香浓的味道打断，厨师将熬好的金黄酱汁倒在鱼身上，霸道的香气在众人鼻尖炸开，小伙儿将两朵漂亮的雕花放在餐盘的边上，对着他们摆出一个请的姿势。
保镖们已经迫不及待的返回餐桌，杰克和布莱特跟上。
虽然有点不想承认，但口中的疯狂分泌的口水出卖了他，鱼肉入口的瞬间，布莱特有点理解总统先生为什么会对这道菜情有独钟。
那是和豆腐又不相同的软嫩，鱼肉的鲜香和微甜的酱汁碰撞，简直是一场味蕾的狂欢，原来鱼肉竟然还可以这样吃吗？
正吃着，一个服务员端着一个盘子走过来，两个保镖已经期待的伸头去看，现在他们对华国的美食充满了向往。
布莱特轻咳一声，心想看看他们还有什么花样。
盘子放在桌上，揭开盖子，就见中间孤零零的立着两颗白菜芯，看起来并不太好吃的样子。
布莱特正疑惑，就见服务员又拿起一把壶，清亮的水流从白菜芯的正中间浇下去，白菜芯缓缓绽开，最后舒展成一个漂亮的荷花状。
布莱特的助理和保镖们鼓掌叫好。
布莱特一直记得自己要指点他们的责任，象征性的鼓了鼓掌，然后道，“不否认这道菜确实很有趣，但食物最重要的还是味道。”
他意有所指的看了眼雕花的小伙儿，“一味的追求新奇，哗众取宠，反而忘了初心，这并不可取。”
苏软和吕厂长等人都笑而不语，服务员帮他分好菜舀了汤，吕厂长做了个请的姿势，笑道，“布莱特先生不如先尝一尝。”
布莱特摇了摇头，出于礼貌喝了一点汤，然后顿住……
也许它的外表太过平平无奇，他没有任何期待，以至于吃到嘴里的时候，味道惊艳的让他无法相信，他几乎是不受控制的又喝了一口。
那边杰克和保镖跟布莱克一样，本来没有抱任何期待，就冲着新奇去了，现在都露出和布莱特如出一辙的表情。