邱氏却觉得不是什么大事，“只要给银钱什么都能解决，摆摊的都是附近村里人，我早就打听好了，去找住在镇上的人家，最好穷一点，每月给个二三十文的，保管给你存放的好好的。”
江晓没想到还有这种方法，“那感情好，我们只要运一趟过去就行，以后就不用再借牛车了。”
邱氏深以为然，她还是特意拎了一篮鸡蛋去的，可陶氏一听又是来借牛车还是没好脸色。
“咱要争气啊。”
傍晚，江晓回家取了一小块底料，出门的时候正好碰上从地里回来的婆婆，两人对视一眼谁也没有说话，王氏更是加快脚步回了房间。
江晓没当回事，只以为她是没脸面对自己，端着碗便走了。
红薯被切成薄片码在一旁，菜类洗净切段，粉条也放在水里泡着，准备工作完成后，江晓便把底料放进咕嘟冒泡的热水里，用铲子搅拌几下，很快就完全化开了。
一股辛辣呛人的气味弥漫在厨房小小的空间里，把站在一旁观摩做法的邱氏熏得涕泪直流。
“这也太辣了吧，啊切！”
江晓熟练地捂住口鼻，“这才好呢，离得老远就能把人吸引过来。”
先把粉条和红薯放进去煮，待半熟后再加入素菜，由于是自己人吃，江晓便没有分开烫，“明天卖的时候还是得准备两口锅，先把底料煮好盖上锅盖放一旁，免得凉了，然后再烧水烫菜。”
陈家几个男人都是饭量大的，江晓便给他们多盛了些粉条，大冬天的七人吃得满头是汗。
“好好吃啊。”陈三一边吸溜粉条，一边朝江晓竖起大拇指，“嫂子你也太厉害了。”
陈四一嘴的菠菜跟着不住点头。
“是真好吃，我总算理解你说的麻辣鲜香是什么意思了，肯定能赚钱！”邱氏尝了一口便信心大增，越发期待明天的摆摊了。
村里人往日多是喝粥，就连炒菜都很少，乍一吃味道如此丰富的食物可不就惊为天人了，江晓还算冷静，今天的麻辣烫她是直接放到汤料里煮的，摆摊时却是用白水，区别可大着呢。
“各种香料都不便宜，我只做出够用十二天的，却已经花了半两银子，卖的话肯定不能如此浪费，一锅怎么也得盛出五十碗才够。”
她已经跟邱氏商量过了，直接按照每碗八文钱来卖，若是要加肉的话，一片需得一文钱，别看用的材料都是自家的不值什么，可底料成本却不低，再便宜就不赚钱了。
“一碗八文，五十碗便是四百文，十二天的话……”邱氏还在计算，便听江晓说道：“四两八百文钱。”
陈山一惊，若是再加上肉片，十二天便能赚到五两银子？！
“一个月十两多呢？”他们家能分到二两，一年就是二十四两，发了发了，邱氏饭都顾不上吃了，咧着嘴傻乐。
江晓也笑了，“这还不算完，等天气暖了，蔬菜种类多起来，我们还可以做烤串生意，绝对比这个赚的多。”
邱氏开心得都不知说什么好了，拉着江晓的手不住道谢，“晓晓，你真是……婶子谢谢你愿意拉我们家一把。”
一年二十四两是什么概念？就是村里最富的里正家怕也挣不到吧。
“只是可怜子旭和我家二子，也不知他们能不能回来。”
此话一落，饭桌上的所有人都沉默了，刚才的喜庆也不复存在，邱氏擦了下不自觉流出的眼泪，强挤出笑容说道：“瞧我，哪壶不开提哪壶，快吃快吃，别凉了。”
不是所有人都像江晓一样知晓未来的事，陈家是真的觉得陈二回不来了，就没见过一窍不通的农民上战场还能全身而退的。
江晓放下碗筷，难得正色道：“邱婶，我们不能这么悲观，丰云镇往来的商人极多，其中更有人时常需要穿过边境，等我们有钱了完全可以托人打听那边的情况。”
邱氏闻言双眼瞬间便亮了，“是啊，说不定还可以托人送衣物钱财过去，贿赂贿赂上官。”
这倒不大可能，军队管理严格，闲杂人等根本不能靠近，不过江晓没有说出来打击他们，有个念想也是好的，反正最多两年他们就回来了。
大儿媳怀孕了，家里很快便要再多一个人口，陈三陈四已经十四，也到了说亲的时候，处处都需用钱，可邱氏听了江晓的话后立马便改了主意，这钱她怎么也得留一半给她二儿。
陈大二十才娶上媳妇，今年二十三，陈二虚岁也已经二十了，可适龄的人家根本不愿和他们结亲，说白了还是没钱闹的。
如今陈二一人扛下所有，前途未卜，邱氏每当想起这事心都揪着疼。
饭后，天色彻底暗了。
“邱婶，那我们就先回去了，卯时在村口集合。”
“行，路上当心。”
明天要带的东西很多，一辆牛车几乎都放不下，人肯定是要走着的，江晓倒不怕，可巧儿太小，别再走伤了。
“巧儿，明天我们要走很多路，就不带你去了，娘把家里钥匙给你，随便你是出去玩还是叫小娟到家里来，走的时候记得锁门好不好？”
女孩不比男孩，巧儿今年已经七岁了，江晓不想太拘着她，趁着年纪小多玩玩挺好的。
“好，我可以让小娟来我们家教我认字。”巧儿本来不喜欢读书算数，可她们几个小伙伴聚在一起，有的人已经会绣花了，周娟更厉害，竟能把三字经完整地背下来。
这话倒提醒了江晓，她的狗爬字实在太丑，等赚了钱定要多买些纸回来练练。
明日要带的东西基本都在陈家，江晓没什么要准备的，只取出两块底料用油纸包好。
按他们商量的结果，一块底料是要用一整天的，可出摊第一日，未免出什么意外，江晓还是多准备了一块。
“巧儿，这是麻辣烫的底料，很重要，你出门一定要记得锁起来知道吗？”
“放心吧娘，我晓得的。”
第10章 摆摊
都说穷人家的孩子早当家，事实也确实如此，巧儿虽才七岁，可烧火煮粥已经样样都会了，只是江晓很少让她真正上手。
婆婆看不上她们，再加上两人又撕破了脸，江晓根本不敢把女儿交给她。
本想早上多煮些粥，如果他们回来的晚就让巧儿自己热热吃，可她思来想去还是不放心，没到集合时间就跑到了陈家。
邱氏和陈大正在装车，桌椅板凳用绳子固定好，其余食材逮到空就往里塞，看到江晓这么早来都有些惊讶。
“咋这么早？吃过饭了吗？”
江晓跑得气喘吁吁地，平复了下才说道：“刚吃过，邱婶，陈叔今天有事吗？我不放心巧儿一个人在家，能不能麻烦他帮我看一看。”
“行啊，我马上跟他说。”
得了承诺江晓才放下心，今天不是赶集日，人流量没有那么大，只怕中午前卖不完。
牛车上果然已经没有空位了，陈大驾车，江晓和邱氏在一旁跟着走，两人脚程都不慢，陈大怕他们跟不上还特意放缓速度，没想到却被邱氏一顿吐槽，“多大人了不会驾车，我走得都比你快。”
陈大无语地看了自家亲娘一眼，只得加快速度，约莫半个时辰的样子，三人就到了丰云镇。
先去的是衙门旁的办事处，这是专门负责摊位租凭的地方。
“起租最少三个月，不可转租他人，没问题的话就签字画押吧。”负责人递过一张契约书说道。
江晓简单扫了两眼，随后问了一个比较关心的问题，“大人，若后期想要换位置是否有限制？”
他们所剩资金不多，只租得起街尾一百文一月的摊位，等赚到钱还是打算去人流量大的地方。
“一户只可租一个摊位，三个月后可以重新选择，中途无法更改。”
邱氏不安地动了动脚，又是三百文啊，这下是真的一点不剩了。
等几人到了地方一看，发现左右摊位竟都没有人，不知是没租出去还是没出摊，不仅如此，街道两边的店铺也少有开门的，正对面的那家还贴上了吉铺转租四个大字。
原本信心满满的三人心情都有些沉重，小摊和周围的店铺应该是互利互惠的关系，一家生意好便能带动其他的，他们这个位置是别指望了。
顾芳是在酒楼旁边摆的摊，听说那里不仅租金要二百文一个月，而且有许多人抢，想拿下少不得得贿赂贿赂，但江晓坚信酒香不怕巷子深，同样的东西没道理换个地方就没生意了。
“没事，打起精神来，我们的麻辣烫一定能把这片带火！”江晓见邱氏和陈大还是愁眉苦脸的，又说道：“邱婶，你忘了在厨房里有多呛人吗？等底料煮好，只要一阵风就能刮地满镇都是，肯定能把人吸引过来的。”
事到如今再怨天尤人也没有用，他们的本钱太少，能成功租下摊位就不错了，邱氏想起昨晚麻辣烫的滋味多了不少信心，“晓晓说得对，绝对让他们吃了还想吃。”
陈大已经把桌椅板凳和碳炉都摆好了，拎着两个木桶说道：“娘，嫂子，我先去打水了。”
为了方便摊贩用水，镇中的位置特意挖了两口井，只是并不免费，一桶便要一文钱。
他们在镇上没有相熟的人家，这个钱是没法省的。
因为江晓说一天卖五十碗，邱氏便是照着这个来准备食材的，菜类已经在家简单清洗过了，她正在将红薯粉按照一定比例分开，每份煮出来后约莫有半碗的量，上面再放上蔬菜，淋上汤汁，便是满满当当的一碗了。
江晓正在切五花肉，薄薄的一片肥瘦相间，煎好后放在一旁，时间长了也不怕凉，将肉片往碗里一埋，不一会就能吸满汤汁。
之后便是煮底料了，两桶水全部倒进锅里，等水开的空隙她也没闲着，一路上尘土飞杨的，带来的碗筷不少都落上了灰，江晓把它们全部重新洗了一遍，期间陈大就没闲下来过，不停往返于水井和摊位之间。
原本盖上锅盖会使底料化得更快一些，但为了能把人吸引过来，江晓不仅没有盖，等底料煮好后更是将其端到桌上，任凭气味散发。
趁此时间她又用另一口锅烧水，这便是用来烫菜的了。
邱氏把粉条都分好后就不停往镇门口所在的方向张望，可惜脖子都酸了也没等来一个客人。
“别急邱婶，现在时辰还早呢，等天大亮了人就多了。”
“唉，但愿吧。”
看底料有些要凝固的样子，江晓就把两口锅换一下，如此反复了两次总算等来了第一个客人。
来人是个微胖的中年男子，从穿着打扮上来看家境应该不错，他望着红艳艳的锅底面色有些迟疑，“这是何物？怎么如此呛人？”
“客官，这叫麻辣烫，闻着是呛了一些，吃起来很香的，要不您来一碗尝尝？”
李荣华这人什么都好，就是嘴巴馋了点，家里的饭菜总觉得没滋没味的，喜欢出来寻摸吃食。
别管是那富丽堂皇的酒楼还是街边不起眼的小摊，只要味道好就行，其他的都不挑。
好吃的人可能都有一双比常人灵敏的鼻子，这天他像往常一样打算找个面馆吃早饭，却闻到了一股奇特的香味，循着味道便来到了这。
“给我来一碗吧。”说完便一撩外袍坐到了凳子上。
邱氏强忍激动，手脚麻利地把配菜和粉条端给江晓，用眼神示意赶紧烫。
江晓朝她安抚地笑笑，扬声说道：“客官，麻辣烫一碗是八文钱，这还有煎好的五花肉片，您瞧瞧，刚出锅的，一文钱一片，要不要来点？”
麻辣烫比一般的吃食要贵一些，提前说好价钱也免得之后有纠纷，而且江晓看他不像差钱的主，说不定会多要些肉。
果然，李荣华朝江晓手里端着的盘子望了一眼，满不在乎地说道：“那就加个五片吧。”
“好嘞。”
江晓把粉条和各类蔬菜烫熟后盛到碗里，又夹了五片五花肉放在上面，最后便是淋汤汁，邱氏还趁机撒了把葱花。
李荣华望着面前这香味奇特的麻辣烫，只觉食指大动，用筷子随意搅拌了下便迫不及待地夹起粉条，吸溜一声筷子就空了。
“咳！咳！”
这吃食的名字还真贴切，又麻又辣又烫，他头一回吃没有防备，被呛地咳嗽个不停，陈大见状连忙舀了碗水端过去，李荣华接过便一口闷了。
邱氏有些紧张地望着这第一个客人，生怕他给出不好的评价，却见李荣华掏出帕子随意擦了下嘴，又立马埋头吃起来。
这一次他夹的是五花肉，一口咬下去汁水四溢，肉香混合着汤汁的麻辣在口腔里炸开，等他反应过来时五片已经全部吃完了。
“再加五片肉！”