此时邹云已经在厨房里把肉腌好了,菜也切片洗净,就等戚林把碳烧好。
有余舟的助力,很快烧得通红的木炭就被戚林从灶火门里拾起,投进烧烤架中。
准备工作完成得差不多,几人就齐心把工具全搬到院子中央。
宋大娘瞥见金针菇、韭菜、黄瓜等等五花八门的蔬菜不禁咂舌,这些菜都可以烤吗?
最让她吃惊的是云哥儿脚底下那框茄子,炒过菜的人都知道想要把茄子做的软糯就得舍得放油,不然茄子就会变得干巴,没有汁水。
云哥儿,这茄子不会烤干吗?想着想着,宋大娘脱口而出问道。
邹云擦净茄子表面上的水渍后在其表面刷上一层薄薄的油后放置在铁板上不多加解释,反而神秘一笑:大娘待会尝尝就是了,保证好吃到吞掉您的舌头。
这话一出,众人兴致勃勃盯着邹云下一步的动作。
只可惜,邹云对铁丝网上的茄子爱答不理的,除了偶尔给它翻翻身,其余时间忙着给猪肉串、蔬菜串撒调料。
铁丝网上肉串个个被烤的冒油,金黄色的油滴漏在木炭上,传来滋滋滋的声响,院子里飘香四溢。
众人撸串的同时,眼睛还不忘盯着铁丝板,挑选着下一个品尝的菜品,没有半点心思去调戏边给邹云擦汗边把放凉的烤串剔下来喂给邹云吃的戚林。
云哥儿,我能不能拿些肉跟你换些菜给小娃吃?苏娘子忐忑不安道。
这香味杀伤力实在太大,她家离邹云这儿好几米远都能闻到,好不容易哄睡的小娃子也被香醒,哭着吵着要吃,麦芽糖都哄不好。无奈之下,她把今日集市上买的几斤肉带了过来,希望能换些菜吃。
和她膝盖膝盖高的小娃也是个机灵的,红着眼睛卖萌道:哥哥,我就一点点就好了。还伸出手在半空中比划,表示她真的就吃一点点。
邹云被萌得不要不要的,别说一串了,全部白给他都愿意。
小萌娃嘴里咬着比她脸还长的烤串,含糊不清道:谢谢哥哥,好次。
这时,紫色的茄子经过碳烤变成了铁锈红,邹云拿起一把小刀从头部划到尾部,茄子也展露出它嫩白色的内里。
再把由蒜蓉、辣椒碎调制而成的料汁淋上,一道现代烧烤店里常见的蒜蓉烤茄子就完成了。
刚装盆不久,余舟就猴急猴急地端起碟子,拿筷子轻轻一夹,茄子肉就和茄皮分离。一口下去,可以轻易尝出茄子的清香,辣椒的香辣,以及一股特殊的碳烤味。
云哥儿果然没有骗人,真的好吃到舌头都恨不得咽下去的程度,余舟两三下就光盘了,竖起大拇指急哄哄道:这茄子比肉都好吃!!!
那有那么夸张?取了一小块送入嘴里的宋大娘话音戛然而止,瞬间瞪大的眼睛足以证明这茄子是真的美味。
苏娘子害怕小娃还闹着要吃,正打算悄悄抱走时,邹云端着一碟子追上来道:苏小姐,这些烤串你们带回家吃吧,正巧我们做多了,正愁着吃不完。
这么美味的东西怎么可能吃不完,苏娘子一脸感激道:谢谢云哥儿,不过这肉你真的得收下。
小萌娃也迎合道:哥哥收着吧。
晚间的这顿烧烤吃的大家心满意足,连做梦都梦到自己在烧烤摊上撸串。
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第57章
一年不到的时间里,邹云相继在镇上贩卖了好几个新菜品,赚的盆满钵满的同时也招引来了不少红眼病的摊贩。
推出干锅之后,邹云原本打算藏拙短时间内不推出新菜品,但余老板昨天闹的这一出,使店内的基础措施毁了将近一半,方木匠紧赶慢赶也得花费小半个月的时日,邹云一不做二不休干脆直接推出了新花样烧烤。
一来,烧烤便于携带,用不着堂食;二来,店铺里剩余的菜品保存不了几天,这时候推出烧烤正巧解燃眉之急;三来,宋大娘腰伤需要静养,店里的人手不够,烧烤只要提前把菜、肉串好,余下的步骤简单,几个人足以搞定。
一大清早,柜台处就排着小队,都是昨天吃到一半被二蛮子几人吓跑的客户。
想不到小老板的心肠如此的好,居然愿意把钱退还给我们,我还以为这钱打水漂呢。坐在一旁的一位胖婶子道,昨日回到家之后她越想越气,觉得自己倒霉透顶,这千百年难得一遇的事情怎么就被她撞上了?东西没吃上几口,还被滚烫的干锅淋了一身。
大晚上的,她翻来覆去睡不着,今早公鸡一打鸣,咽不下这口气的她就气势汹汹前来讨赔偿。谁曾想一进门就被宣墨好生招待,搞的她都不好意思恶言相向。
屁股像长了针似的坐立不安的胖婶子,正打算脚底打滑走人时就被宣墨唤住,不仅拿回银钱,还被告知可以通知昨日还未用餐完毕的客人前来取钱。
本以为会空手而归的胖婶子大吃一惊,这不特意留下来替邹云把关,怕心怀不轨的人前来骗钱。
是啊,昨天那干锅我都吃了一半,没想到还能退钱。
以后来镇上吃饭我就认悦来饭馆,别的请我吃,我也不愿意!冲的就是小老板这份态度。
对啊,悦来饭服务就是好,小老板人美心善,伙计不仅能干还俊俏。
众人你一语我一言把饭馆夸了个顶朝天。
胖婶子见目的达成,心里乐开了花。
后院里,余舟哼哧哼哧卖力地把粗大的竹筒砍成两半,对于坐在一边兢兢业业把菜穿在一起的王爷熟视无睹。
没办法,和小老板相处的越久,他越发觉得自家王爷除了脸蛋好了点,其他方面都配不上云哥儿。
见邹云端着菜篮子从后厨里走出来,他立马扔掉斧头狗腿上前:小老板,这种重活我们来干就行了,你得好好休息呀。
刚被宁哥儿、宋大壮从厨房里赶出来的邹云:
他真的不是泥娃娃,一碰就碎。
邹云每次的新菜品做法对于古代人来说都很新奇,这次他直接把串好的肉、菜放在铁丝网上用碳烤熟,接二连三接的排队的人频频张望。
小老板,你又开发了什么好吃的呀!排在队伍尾部的汉子看的最清楚,好奇心也最强烈,高声嚷嚷道。
邹云把菜品分类,放入烤炉前的台子上:烤串,要不要尝尝?
小老板,赔偿的钱我不要了,换成烤串行吗?汉子思索了片刻道,反正意外之财花了也不心疼。
当然可以了。邹云挑挑眉,做生意的哪有把客人往外赶的道理
那汉子一听喜笑颜开,立马屁颠屁颠往烧烤摊跑去,却犯了难:菜品太多了,光是肉串就有好几类,挑不过来。
这烧烤怎么算钱的?决定用最优惠的价格吃到最多烤串的汉子问道。
上面一排一串4文钱,下面的一串2文钱,茄子按个算,一个三文钱。
挑挑选选老半天,那汉子手中的铁盘子也就放了七八串,选择困难症发作的他决定求助:小哥儿,你有没有什么推荐啊,这菜看的我眼花缭乱,哪个都想吃。
宁哥儿想了想,大方介绍:嗯这边呢,我比较推荐蒜蓉茄子,量大实惠味道也是一绝,完全不输肉类,再者就是鸡皮、苕皮吃起来劲道入味。
行,小哥儿你说的这些一样来一个,不够我补钱。
邹云用胳膊肘顶了顶戚林,一脸欣慰道:宁哥儿越来越能干了,我总算安心把店铺交给他打理,过几天我得仔细想想下一家分店卖什么。
开店以来,他就一步一步按照计划培养身边可信任的人,让他们学会管理店铺。而他则可以放开手专心致志地研究新菜铺、开新店。
由于煤炭不宜在室内燃烧,容易造成一氧化碳中毒,故邹云把烤炉摆在了大门口,没想到这无心之举为他吸引了一大波顾客。
烤炉升温之后,肉串在宁哥儿的人工翻转下发出滋滋滋清脆的声响,不一会儿,原本带着血丝的肉串在木炭的烟熏下染上一层淡淡的焦色。
汉子接过一串烤的卷起来的鸡皮,马虎地吹了一口凉气,就狼吐虎咽起来,中途还发出嘶嘶嘶倒吸冷气的声音。
这是好吃?还是被烫着啊?
店里的人也不急着收钱了,一脸迷茫看着手舞足蹈跟猴子似的汉子。
心急得人可忍耐不久,直接从队伍中走出:富贵别卖关子了,到底好不好吃,大伙们都等着呢?
富贵怒瞪他一眼,没看到他被烫到舌头起泡也舍不得吐出来的模样吗?肯定是好吃的,他转头对烤着蔬菜的宋大壮道:大哥,辣椒粉多给我撒点,我爱吃辣。
心神会领的众人随即扬言道:小老板,我也不要赔偿金了。
我也不要了。
那我也不要了!
没办法,肉串的香味实在太勾人了,引得肚子里的馋虫骚动。
里面的人闻了都受不了,更何况外面?
这会儿已经是午饭后了,大家吃饱了出来散步,结果还没有走几公里,闻到烤肉味肚子又饿了,脚步就不受控制排在人家屁股后面,手里掏着铜钱,思索着待会买几串尝尝?
眼看着队伍越来越长,都排到对面店铺的门槛上,邹云数了数烤串的余量,立即阻止道:实在不好意思,今天的菜品到这个小兄弟这儿就没有了,大家想吃的话明日再来,实在不好意思啊!
后来的人一片哗然,而在一侧吃着烤串的人沾沾自喜:幸好来的早。
出来维持秩序的余舟看见前面排队的某个身影眸光暗了暗,避免打草惊蛇,他状似不经意间上前几步和客人攀谈,确认了身份后不动声色的走开,确保自己的身影隐蔽后,连忙跑去禀告王爷。
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第58章
木炭烧的越来越旺,排队的速度也随之加快了,很快就轮到郁伊。
郁伊快速地掠过琳琅满目的食材,装作苦恼般蹙起眉头,手指从离食材一米左右擦过,在宁哥儿的视觉死角处,沾着水珠的蔬菜叶很快把洒在他表面的白色粉末稀释。
不到几秒的时间,粉末状态肉眼不可察觉。
郁伊正打算把魔爪伸向人们点的最多的鸡皮和茄子上,一只指腹粗糙的手直接握住他的手腕,皮肤相触的地方起了一片鸡皮疙瘩。
郁伊心中发紧,仓惶抬头,就对上宁哥儿纠结的神色。
宁哥儿一直低头忙于烤串,偶尔抬头是为了接过客官挑选好的菜品,可面前这位客人过于墨迹了,肉串都烤熟了好几串,他还没有挑选好。
于是宁哥儿就时不时抬头偷瞄郁伊。
眼前的男子身着华贵,五官精致得似画中人物,他纤细的手指在经过每一个菜品时都会略微停顿几秒,然后从中抽出几串。
美中不足的是他的手离烤串实在是太近太近了,宁哥儿脑海里顿时响彻邹云千叮铃万嘱咐的卫生问题的警铃,立马抬手制止了。
组织完语言后,宁哥儿皱着眉头缓缓开口道:客人,请不要用手直接触碰食物表面,选好菜品后握住底下的竹签就可以轻易拿起,蔬菜串得很牢固,不会轻易掉落的,请您放心。
原来是卫生问题,郁伊脸上的笑意不变,不动神色地把右手上握住的小瓷瓶丢进袖子中,嗯了一生后把手中的盆子递过去,挑了挑眉颔首笑着说:抱歉,是我疏忽了。又随手拿了几个肉串道:菜我挑好了,一共多少钱?
入耳的声音阴柔到使人骨头发寒。
宁哥儿一怔,奇怪地撇了一眼郁伊,但他长期生长在偏僻贫苦的白桦村,离王公贵族太过于遥远,哪怕察觉到不对劲,也不会往太监那方面探索,最终只能归结于天生如此这四个字上。
一百五十文,带走还是室内吃?
带走。
郁伊不留痕迹地往宁哥儿的脸上扫了一眼,多年的宫中生活养成他多疑的性格,宁哥儿下意识的停顿难免让郁伊多想。
见宁哥儿面色如常,郁伊心中的不安感却越演越烈,以至于他开口催促:小哥儿,还要等多久,实话跟你说吧,在下是瞒着爷爷偷偷跑出来买烤串的,时间再久点就被发现了,你看能不能烤快点?
宁哥儿翻转着半生不熟的肉,又往炉子里添了几块木炭。
余舟撩开帘子跑到后院时,正好看见自家王爷半跪在地上给躺在摇椅上休息的邹云按摩脚,愣在原地嘴角抽搐了许久。
这还是我家的王爷吗?会不会被妖物附身了?
戚林第一次发现自己的下属面部表情如此丰富,短短一段时间内给他演示了由震惊到迷茫再到惊恐的表情转变。
找我有什么事?
王爷你没事吧?
两人一齐发声。
戚林:他好端端站在这里,能有什么事情?
睨着鹌鹑似的缩成一团的某人,戚林扶额很想撬开余舟的脑袋瓜看看他一天到晚在想些什么!
余舟后知后觉自己的问题莫名其妙,尴尬地挠挠头。
说吧,发生什么事?
余舟这次想起正经事,刚要开口,就睨见王爷身边的邹云睡醒了,此刻正坐在摇椅上看着他们,他结结巴巴道:夫夫人,你睡醒了啊。
余舟努力回想自己有没有说出不该说的话。
邹云:嗯。他能说他一直没有睡觉吗?只是林哥按摩得太舒服呀,他才闭眼享受了片刻。
眼看着这对主仆要在假寐的他面前说要紧事,这才弄出点动静让两人发觉。傲娇如他,即使不久前知道戚林的身份不简单,也要装作不知情的样子,等着戚林跟他坦白,偷偷摸摸偷听的事情他可不干!
这会儿人肯定很多,我出去看看宁哥儿。邹云伸了个懒腰就往外走去。
小夫郎在制造空间让他和余舟谈事,戚林瞬间明了,伸手拦住邹云:云哥儿,这事你也有权知道,留下来听吧。