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PO18文学 > 言情 > 麻辣小厨娘 > 第六百三十九章:帮了大忙
  但是顾木橙并没有。
  苏慕全程没有说任何话,他只是安静看着顾木橙,听她说话。
  她终于不再是他一个人的厨娘了,她有了自己的私房菜馆,以她的野心,以后还会有酒楼,还会有别的,她会拥有很多,很多。
  他的做法是对的,他给了她自由。
  “你退下吧!”苏慕淡淡对顾木橙说道。
  顾木橙没有反驳,轻轻点了点头,然后去了雪亭。
  她虽然并未说出那种大义凛然的话,但是她如何跟苏慕介绍这些菜品的,她又跟隔壁桌,司徒染请来的客人都给介绍了一遍。
  虽然两个亭子相隔不远,她说话的时候,雪亭的客人支棱着耳朵早就听了个清清楚楚,但是她还是重新说了一遍。
  司徒染给她带来了第一波客人,她必须要好好接待,多积累好人缘,这样私房菜馆和客栈才能在开张之后,迅速进入盈利模式。
  只要能够多挣钱,她倒是不介意多费口舌。
  毕竟司徒染这一次出手非常阔绰,两桌客人,给了三百两银子。
  虽然光是开水白菜这一道国宴菜,在后世的五星级饭店里,便也要卖好几百块钱。
  但是她的私房菜馆还未曾到五星级饭店的级别,故而自然要放宽心一些。
  三百两银子,刨开原材料的成本,她和柏顾城的人工成本,小翠和玲花的工钱,还有客栈的烛火钱等成本,净利润大概有一百八十两的样子,利润还行。
  顾木橙也知道这是司徒染给了她很多加急的银子。
  因为私房菜馆一般都是提前预定的。
  别人恐怕出手不会那么阔绰。
  而且她预备开张之后,一天只预定六桌左右,菜品明码标价,因为她的精力有限。
  她要将重心用在研发调料上。
  想要将川菜做好,川菜要使用的各种调料就必须到位,有的便跟人买,没有的便要自己种。
  那么种子,合适的土壤,还有中间环节的看管,收获之后配送的问题等等,都需要她解决。
  而客栈位置特别有限,她需要再重新找地盘。
  苏慕给她的一千两银子,三百两用在了作坊上,五十两用在了购买作坊的地皮上。
  剩下的银两,有二百两用在了后院私房菜馆的装修上。
  还有一百两用在了汗蒸房的装修上。
  之前这些银子,顾木橙都是跟荆昆借的,连本带利还给了荆昆之后,还剩下不到三百两。
  之前在皇宫得到的赏赐,还有一些散碎银子,她都给家人买了东西。
  马上就要过年了,顾木橙提前一个月,花了大约八十两银子,给爹娘,还有顾木庄和顾木贵买年货。
  万古村的冬天又长,又冷。
  顾木橙给他们一人买了一床厚棉被,然后一人做了两身冬装。
  顾木贵嘴馋,她又去京都最好的点心铺买了好些点心。
  担心爹娘舍不得用好的油,她提前给了钰字粮油的伙计五十两银子,请他们隔三差五给她的爹娘送粮油去。
  钰字粮油在一德县有分号,钰字粮油的伙计每次押送货物去的时候都会去万古村看看她的爹娘,有什么消息也会请荆昆带来。
  剩下的不到三百两银子,若是在万古村,一家人省着用,不生病,可以用一辈子。
  但是在寸土寸金的京都,便不一样了。
  年后还要招伙计,还要给厨师开工钱,每一日客栈和菜馆都要正常运转,便有正常的指出。
  三百两银子作为储备金,真的不宽裕。
  从司徒染这里挣的一百八十两银子非常非常重要,可以让柏顾城,她,还有张锡德,还有小翠和玲花,过一个有鱼有肉,热热闹闹的春节。
  而且客栈所有的盈利,她只得三,而柏顾城得七,这是之前商量好的,因为柳芷留下来的客栈,而柏顾城是柳芷最好的朋友,却并未得到这个客栈。
  荆昆等她开酒楼需要银子的时候,才会出银两入股。
  顾木橙和柏顾城已经商量好了,他们每月和其他伙计一样支月钱,然后半年结算一次分红和盈利。
  这样比较公平。
  因为她又是掌柜,又是主厨,贡献较大,所以每一月工钱比较多,达到八十两银子。
  而荆昆是二当家,外加跑堂,五十两银子一个月的月钱。
  顾木橙去问了一下,这在京都的酒楼还真不是什么稀奇事,特别是靠近中心繁华地段的酒楼,基本上都是这个价格。
  八十两银子一个月,在京都也就是吃穿不愁而已,想要存下银子,真不是容易的事情。
  他们要在客栈正式开张之后才开始领月钱。
  柏顾城为此还调侃过,他们给自己开这么高的月钱,到时候别一个月连他们的月钱都挣不出来。
  司徒染的出手阔绰给了她和柏顾城信心,柏顾城干劲儿都更加足了。
  顾木橙为了能够让菜馆以后生意不断,也为了能够好好的积累口碑,自然要对潜在客户热情一些。
  但是她用的并不是挂着笑脸,笑容可掬的方法,而是认真讲解菜品用到的食材,为什么要这样烹饪,是从专业的角度讲解的。
  她毕竟要身兼大厨,不可能在后院呆特别久,该退下就要退下了。
  她离开了之后,柏顾城立即更加虔诚的为这七个客人服务。
  柏顾城是顾木橙见过的最适合跑堂的人。
  嘴巴又甜,什么话都接得住,最重要的是姿态足够低,在他的眼里,只要是合法挣来的银子,怎么挣都不丢人。
  顾木橙从后院回来,匆匆来到前院的屋檐下。
  张锡德还未动筷子,还在等她。
  她有些不太好意思,“耽误了一会,本来以为一刻钟便能过来的。”
  “不妨事,酒刚刚好。”张锡德笑着说道。
  他将黄酒给温热了,正适合这样寒冷的天气喝。
  顾木橙落座,发现菜都被他盖上了盖子,忙一一揭开,拿起筷子尝了一口,都是温热的,笑着说道:“我还真是饿了,不介意我先吃点垫补肚子吧?”
  张锡德摇摇头。
  顾木橙刚吃了几口菜,便听见一个丫鬟疾言厉色地说道:“顾掌柜,你们客栈的茅房在何处,奴婢找了几次都没有找到,你们开门做生意的,是要将客人给憋死吗?”
  (本章完)