一旁的宋采蓝将去好血水的猪排骨倒进锅里的热水中,盖上盖子,第一步先将肉煮熟。
这时另一口锅的油也热了,宋采蓝端起装猪颈肉的盘子,用锅铲一推,“呲啦”声便起来了。
不小心溅起几滴油在手上,宋采蓝随意擦了擦,继续翻炒。
等肉由深红色变成淡粉色,宋采蓝转身借着菜刀将砧板上的葱姜蒜抓起直接放进锅中,和着猪颈肉一起炒。
配料一进锅,屋内便香气四起,宋采萤进来时深深吸了一口气,好香!
等肉又熟了一些,宋采蓝接过宋采萤递来的盆,用手压了压,将水逼出来,然后将四季豆尽数倒进热锅中。
四季豆自身带的水一遇热油便扑腾起来,宋采蓝用手护着宋采萤,不让她靠近。
等豆子表面的水蒸发了,宋采蓝才放下手,借着筷子,和锅铲一起翻炒。
想起辣椒忘了切,回身对宋采莹说,“小丫,快!洗两根青阳椒,我要用!”
宋采萤听完跑到院子里,摸出两根青辣椒,就着方才洗菜的水洗净。
快刀几下将青阳椒切成斜段,往锅里一放,宋采蓝赶紧翻炒几下。
“这个菜的辛辣全靠这个青阳椒了,可不能忘了。”
接着又是一阵翻炒,空气里便弥漫着青阳椒略微有些呛人的味道,两人吸了口气,有些呛到了,不停咳嗽。
四季豆不炒熟,人吃了会拉肚子,所以宋采蓝在放好了几种简单的调味料之后,便盖上锅盖,等它焖熟。
宋采蓝转身揭开煮排骨的锅,热气扑面而来。
吹开迎面的水汽,宋采蓝将锅上飘着的浮油撇掉,用筷子插了一下排骨,熟了。
转身对宋采萤说,“小丫,倒一盆凉水来。”
宋采萤听罢,拿着个空盆去了外面,不一会儿捧着一盘清凉的水回来了。
宋采蓝接过,往锅边一放,用漏勺将锅里的排骨捞出放进凉水中,用抹布包住锅把,“哗啦”一声,将锅里热水倒在一旁。
将锅重新置于火上,拿掉抹布,倒上一勺油,倒进半包糖,宋采蓝将炉子里的柴抽掉三分之一,只用中火沿着一个方向不停搅拌。
直到锅里的糖彻底融化,宋采蓝依旧不停搅拌。
最后等锅里的糖熬成糖浆变成红棕色,宋采蓝将已经控好水的排骨倒了进去,搅拌几下,重新盖上锅盖。
宋采萤已经将旁边锅里的四季豆炒猪颈肉盛了出来,热气袅袅。
“让叶朗在屋里支好桌子,再等一会就可以开饭了。”
宋采萤欢喜的跑开,去屋里喊叶朗和魏佳二人。
叶朗本来正在和魏佳商量下一步的计划,一听宋采萤来喊吃饭,撂下魏佳就跑了出来。
魏佳的话只说了一半,手还在比划着,再睁眼,哪还有叶朗的影子,无奈叹了口气,回身看了眼床上的人,也出去了。
叶朗从屋檐下搬来一张桌子搁在屋里,宋采萤拧了块干净的抹布擦净了,才跑去将盛好的猪颈肉端了出来。
叶朗看着那热气袅袅的菜,眼睛都直了。
宋采萤看着他那模样,实在觉得好笑,知道他快馋死了,便叫他去外面帮忙拿碗盛饭。
叶朗盛饭,魏佳摆盘,宋采萤往来回跑,只为了跟叶朗报告红烧肉的进度。
宋采蓝最后一次揭开锅盖的时候,喷香的热气扑面而来,原本粉雕玉琢的排骨此刻鲜艳欲滴,闪着诱人的光泽。
宋采蓝满意的点点头,快速将排骨盛了起来。
红烧肉的香气飘到屋里,叶朗早就在门口等着了。
一见宋采蓝进来,赶紧迎了上去,接过宋采蓝手里的红烧肉,快步行至桌旁。
宋采蓝看他那眼神就知道他等不及了,自己还未坐下,便对几人说道,“开动吧!”
叶朗一听,握起筷子,直朝红烧肉伸去。
宋采萤“噗嗤”一声没忍住,怕被叶朗瞧见,忙招呼宋采蓝落座。
等宋采蓝坐下,又将饭碗往宋采蓝跟前推了推,夹了一块肥中有瘦的红烧排骨放进宋采蓝碗里,说,“姐,快吃吧。”
宋采蓝笑着点点头,拿起筷子低头吃起来。
一旁魏佳看宋采蓝开始吃了,这才开动。
溢满酱汁的红烧排骨光泽有人,引人食指大动。
宋采蓝往嘴里送进一块,顿时汤汁溢满唇齿,火候把握的刚刚好,只轻轻一咬,便骨肉分离。
再看一旁的叶朗,更是头都不抬,只是不停地伸筷子。
宋采蓝摇了摇头,这可怎么办,这厮要真是吃成个大胖子,她可怎么跟秦睿交代。
不过她转而一想,也罢,是他自己要吃的,谁也没逼他不是吗?
叶朗可不管那么多,好吃的摆在眼前,不吃才是傻子。
整个吃饭过程,除了宋采蓝和宋采萤时不时聊聊自家铺子的事,以及魏佳偶尔插上两句外,再无人说话。
一顿饭吃了约莫半个钟头,叶朗终于放下筷子,摸摸吃的圆滚滚的肚皮,满意的打了个饱嗝儿。
宋采蓝似笑非笑看着他,道,“这下可还满意?”
叶朗摸肚子的手没停,笑道,“满意满意,宋姑娘的手艺如何叫人不满意啊!”
“那既然吃饱了,下午可要好好干活儿,下午要忙的事不少,到时候你可别喊累啊!”
魏佳这时候插话,“下午净是为他自己的事忙活,哪里好意思喊累。”
叶朗一想,好像还真是这个理。
买被子,买床,外加宋采蓝说再请个厨子,可不都是替他张罗。
叶朗笑了笑,什么都没说,只在心里记下了。
他虽不识字,头脑也不如魏佳那般聪明,可好歹识大体,懂得知恩图报。
宋采蓝待他如何,他心里明镜似的,想起一开始对她的偏见,此时倒让叶朗有些惭愧。
怪不得主子喜欢她,这姑娘确实不同于一般姑娘。
先不说她挣钱的能力,就凭她这做饭的手艺和待人处事的爽朗,一般的姑娘也不及她。
这可比大宅里那些个看起来温温柔柔知书达理,背地里却不停使绊子害人的大家闺秀好多了。
叶朗是个粗人,不懂得那些弯弯绕绕,可看人却不会错,只要是他认准的人,就一定不会差。
看着桌子上见底的两个盘子,宋采蓝心里倒是很满足。
和宋采萤一起将东西收到水塘边,叶朗和魏佳把桌子也收起来,重新立在檐下。