第668章 669：新装修
忽视了考考的笑，古若嬛继续说了下去。“这里考考注意听，不要走神，所有来吃饭的人，都是我们的主子，所以不论贫贱，都要有好的态度。为了让客官们舒适，我想找绣娘做一批软垫，放在每个凳子上。”
考考从听到了古若嬛说要不分贫贱一律对待，就对自家掌柜的崇拜至极。在古若嬛说完了，忙说好。
考考的同意是因为考考出生贱民，过去受尽了欺负，对于下层的百姓，有种同命相怜的感觉。而古若嬛，却是接受了21世纪教育的新生青年，人人平等什么的观念，早就根深蒂固了！当然，现代的人不都说，顾客是上帝嘛！既然顾客是天，对天不敬，那就是对自己不好。
“至于楼上的雅间，可以分房间装修，如果是官家贵女，那就偏淡粉一些。是贵妇们的话，那就选用浓艳一点的颜色，而商贾贵人，选用土黄色。至于官爷们，用青色。”构思清晰了，说话速度也快了。
这些用色方法，都是偏向个类人的喜好，针对顾客满意。好歹是现代人，对心理学也是知道一二，布置这些，是很简单的。
……
一系列的布置后，该是结尾的重头戏了。“最后，也是最重要的事情。我们要换个店名。大家有什么意见，可以说一说。”
“对面叫雪燕楼。我们叫栖凤阁吧。”这种事情，考考一向最是积极了。奈何没读过书，百无忌讳。
王平安早年跟了个师傅学厨，据说是个很厉害的厨子，见多识广，对于考考的话，一句就否定了，一脸鄙视的说：“你傻啊，凤是皇后，你想被砍头吗？”
而米小二去笑着看像古若嬛，不紧不慢的说：“掌柜的既然提出来了，那么一定是有良策了。不如说出来听听。”
古若嬛也笑了，看着米小二毫无看长辈的样子，一脸调皮的说：“还是米小二懂我，我看，不如叫‘皆大欢喜’？怎样。”
古若嬛的提议，获得了大家一致的认可，就这样，决定了店名，菜馆的装修，也开始如火如荼的准备。动用了所有人，每个人都在积极的帮忙。
而这一天，古若嬛却突然找上了王平安。
此时的王平安，正在灶房做菜……
“平安又在练菜呢？“古若嬛走进灶房，随意的问了句话来挑起话题。
平安人如其名，应了现代的那句话：脸红脖子粗，不是土豪就是伙夫。但往往这种人，看起来也老实忠厚，而平安跟着菜馆一路走过来，不离不弃，正是应证了相由心生这句话。
平安看到古若嬛后，老实的冲古若嬛一笑，挠了挠后脑勺：“是啊，这不快开业了，我多练练，不能砸了招牌。”
看着平安这么奋斗，古若嬛笑眯眯地举起背在后面的手，道：“平安，来看，我给你带了什么。”
“这不是城外山上那些树结的果子吗，掌柜的什么时候出城了。这些不能吃的，快放下。”说罢，平安就来抢古若嬛手里的东西，急匆匆的，似是觉得这些东西有毒。
知道是平安的好意，可古若嬛还是避开了平安伸来的手，随后继续说：”这是我早起特意寻来的，你把这个红的磨碎，放上些许盐，将油烧开泼在上面，然后将酱倒在面里。”
古若嬛手里拿的，正是辣椒和花椒，这个世界有些奇特，有糖有盐有醋有油，却独独没有辣椒和花椒这些东西。古若嬛看了厨房的调味品之后，最近特意在城外的山上赚碰运气看看有没有，没想到真好看到了。
开玩笑，北方菜怎么能没有辣椒花椒呢！！
思索片刻，王平安已经试好了辣椒的用处，似是发现了什么至宝一样的看着古若嬛，一脸渴求的眼神：“掌柜的真乃神人也，那黑色的小球定也有用处吧，求掌柜的告诉我。”
对于一个厨子来说，调味品必不可少，而此时发现如此好的调味品，王平安不激动才怪。
王平安的反应，本就在古若嬛的意料之内，况且这些东西，也并非真的是自己发现的。所以对于王平安的钦佩，古若嬛并没有太过得意：“好啦好啦，别急，都是为了菜馆好，我当然会告诉你的。”
“这个黑色的小小球，叫做花椒，刚才那个红色的，名为辣椒。”
“这黑色的小球啊，你将他曝干或者炒干，磨成粉末或者直接用油煎一下，可以提升菜的味道。”
刚听完古若嬛的话，王平安就积极的拿着花椒去试验，对于古若嬛今天拿来的花椒和辣椒，如果开始的时候实验辣椒还有些不信，但成果处理后，对古若嬛所说的花椒，那就是完全的相信了。
王平安的天赋很好，拿着花椒试过味道之后，便大概懂了意图。而我也突然想吃土豆丝，便把制作土豆丝的方法告诉了他。
听了方法后，王平安开始切土豆丝，北方菜的刀工，虽没有南方菜的刀工细致，但毕竟是大厨，切个条还是得心应手，将花椒炒在其中，配上醋盐。再加上辣椒提味。一盘新型的酸辣土豆丝制作成功。
古若嬛迫不及待的尝了后，发现了有现代的味道，高兴极了。
作为一个现代人，吃习惯了食品添加剂，穿越回古代一直重复着甜酸咸，古若嬛都感觉自己的味蕾要被摧残坏了。此次尝到了久违的味道，心情不言而喻。
“平安啊……”
“掌柜的，有什么事，尽管吩咐。”此时在平安的眼里，古若嬛就是神，对自己有再造之恩。就是古若嬛现在说粪便可食，或许平安都会去尝试，必经，辣椒和花椒的出现，对美食界将会造成巨大的撼动。
“这些材料，在我们开张前，千万不能说啊。”这个是必杀技，是用来振场的，如果现在就丢出去，那么就没戏了。
“知道了，掌柜的，这是秘密。”平安傻里傻气的答应了后，出于好奇，又问古若嬛：“掌柜的是如何发现这两物可食的？”
这个问题……
总不能告诉他自己是穿来的吧，会被当妖怪的吧。想了很久，古若嬛终于想出了个，很“逼真”的答案：“哦，昨夜睡觉，有一自称灶神的神仙进入我梦境，告诉我城外的树上果子可做佐料，我便去试了试。”
这个借口，说实话，古若嬛连自己都不相信。
可是！
王平安信了！他居然信了！
不光如此，还一脸羡慕的说：“掌柜的不愧是贵人，竟又灶神托梦，好想见见灶神啊……”
“呃……”看着王平安一脸的憧憬，古若嬛内心暴汗，摸了摸王平安的肩，沉声道：“灶神长的很和蔼，总有一天，你会见到他的……”
“嗯嗯，灶神一定会找我的。”
古若嬛要哭了。她发誓，以后再也不骗人了。
孩子太天真，总有种做坏事的负罪感。
……
站在了账房的柜台，寻到了纸后，古若嬛开始写自己印象中的家常小菜。
小鸡炖蘑菇，爆炒腰花，西红柿炒鸡蛋……各种炒菜步骤，详细至极，这些都是给王平安准备的，为了开店新打出的招牌菜。
犹豫了很久，有写下了烤鸭的做法。
古若嬛知道王平安识字，所以并不担心阅读障碍，拿着几张菜谱便给了王平安。
平安一张一张的慢慢翻阅，古若嬛清晰地看到，眼中的崇拜越发加深，这下有点头疼了，居然有崇拜者了。
在平安看到最后一页的时候，开口道：“掌柜的，这烤鸭我会做，但是甜面酱是什么东西？”
甜面酱……
古若嬛好想说，自己也不会怎么办？想了好久，决定依然套用老梗：“这个，灶神没有教过我……”
“真可惜，灶神真是的，居然说也不说完整一些。”王平安嘴里嘟嘟囔囔，对于这个甜面酱的制作方法好奇至极，却又抱怨灶神不说完整。
古若嬛看着此般反应的王平安，一时间竟不知如何劝慰，只得说：“甜面酱我们可以自己以后试，平安你现在快点做其他的菜，练熟，后天就要开业了。我们就靠这个主打了。”
装修已经准备的差不多了，开业越早越好，经过决定，古若嬛要后天开业，已经和考考米小二商量好了，现在就差给平安通知了。
“好的，保证不出意外。”
转眼就到了“皆大欢喜”开业的日子，所有人都打起了三十二分的精神，为了防止人手不够，王平安的娘子还有米小二的老板和孩子们都来帮忙了，所有人齐上阵。
这是“古若嬛”第一次名副其实的自己开店，一个现代人穿越到古代开了现代菜馆，想想都激动！
“此次，我们皆大欢喜重新开店，大家务必打起全部的精神，我们的目标，是火遍整个京城！”古若嬛的话，燃起了众人的斗志，所有人都激情昂扬的做好了准备。
……
鞭炮声震耳欲聋，喜庆的红毯扑在门前。
“走过路过，都来瞧瞧啊，今个儿我们皆大欢喜开业大酬宾，酒水七折，所有菜品全部八折，进来就送果盘一份！”
考考扯高了嗓门，大声喊着，招揽众人的注意。
考考的宣传，慢慢起了成效，本来三三两两要去雪燕楼吃饭的人，转向了皆大欢喜的地方。没一会儿，前厅就坐了不少人。
古若嬛一直站在收账的地方，清楚听到来人的议论。
“挺久没来这菜馆了，不光改了名字，这里面的布局也换了。”
“可不是吗，这房间颜色，看着就有胃口了。”
……
“这菜名字从未见过啊，不知道味道如何？”
“点两个来尝尝就知道了。”
听着众人的好评，古若嬛心情也好极了。看着从灶房端出来一盘一盘的菜，放在客人的桌子上，以及客人那句句称赞，真想为自己的机智点个赞！
考考忙里偷闲，在休息的时候，凑到了古若嬛的旁边，道：“掌柜的，今天人真多，好多年菜馆没这么多人了。”
“这都是预料中的事。”古若嬛笑的很淡定，从容间，难免有一些得意。“平安这些有的忙了，昨日找来依依和絮絮来当帮手，平安死活不愿意。”
“是，是，掌柜的最英明了。”
依依和絮絮是古若嬛昨天在市场看到的两个小奴，看着可怜便买了回来，当时想的是给平安搭把手，好开业不要太累。可平安死活不愿意，硬是说自己一个人可以搞定，甚至把两人一同赶了出来，推搡间，差点伤了絮絮。
古若嬛费了很大的劲，费尽口舌才劝说平安留下这一男一女。其中最荒唐的是，古若嬛违心的说。这两人本是灶神手下的淘洗童子，后来犯了错才被赶了下来在人间历练，自己是经过灶神的暗示，方才找这两人的。
王平安身为厨子，不信三清不信佛，唯独对掌管民生吃食的灶神敬畏至极，加上还有灶神托梦告知花椒和辣椒的用处，虽然依然有些许不信，但还是同意留下两人。
刚才古若嬛去了灶房，看到絮絮负责洗菜，依依负责搬运和蔬菜的简单处理，一切配合的竟然有序。
忙来忙去，很快就到了中午。
现在皆大欢喜没有账房先生，目前一切都是古若嬛着手处理，今日的客人虽来的不少，可古若嬛还是觉得不够多，此时想要找法子却无暇分身，而正是中午，考考的位置必不可缺，一时间竟然不知道该找谁去。