艳阳高悬天际，将纯白色的水晶宫映射的美轮美奂，水晶宫前方，人群出奇的安静，顿时引来不少人的目光注视，纷纷逐渐的汇聚而来。
“等我？”
擂台上方，王铭开口问道，脸上的表情有些诧异，可依旧挂着一丝弧度，对于岡板日川所说的话，他有些听不明白，他与岡板日川没有半分的交集，之前更不认识，然而后者却对他的事情了如指掌，且大张旗鼓的摆设了这个擂台，为的竟然是等他前来。
“等你!”岡板日川的语气加重，旋即脸色勾勒出一丝笑意，可那笑意落在王铭眼中，却让他感受到了一丝不舒服起来。
“我看过你比赛的录像，你的刀法很犀利，而且烹饪菜肴的手法也很独特。”
“我曾经去蟹天蟹地吃过东西，也算是拜访吧，不过可惜，当时你不在。”岡板日川再度的开口补充道，而随着他的声音落下，王铭不置可否的耸了耸肩。
“虽然不知道岡板先生为什么对我这么感兴趣，不过，既然来了，就说说你这守擂的规则吧。”王铭开口说道，脸上的表情古井无波，看着台下一双双望来的目光，那其中的期盼之意，使得王铭轻叹一声。
“看样子，是要从这上面挑选一道菜来进行挑战？”王铭收回目光，掠过脸上带着生硬笑意的岡板日川，落在了其身后的一块黑板上，上面只有四道菜，带着特制的图片，看起来颜色鲜艳，立体感很强烈。
而随着王铭的声音落下，岡板日川摇了摇头，旋即脸色的笑容更为浓郁了一些，可却似乎带着一丝王铭难以理解的阴冷。
“那几道菜，是对于其它挑战者所准备的，而你，不在此列之中，为了等候你的到来，我准备了另外一道菜。”岡板日川开口说道，接着，转身将一旁的一块红布拉开，露出了其中精美的菜肴图片。
“龙虎斗，隶属于八大菜系之中的湖北菜，王先生应该并不会陌生。”岡板日川开口说道，而王铭则是饶有兴致的点了点头。
也的确如岡板日川所说的一般，对于这龙虎斗，王铭并不陌生，这一道菜的制作方法并不是特别繁琐，可对于刀功，汤料，腌制手法，馅料的调配，搅拌，火候等方面的要求，可却非常严谨，是湖北菜之中最常见的一道菜，可却也是对于技术含量要求极高的一道菜。
“王先生，那身后的调理台上有我们彼此所需要的原材料，其中原材料的质量不同，我们就从最基本的原材料选取，到加工，腌制，炒锅一直到菜肴的成熟，来决定最后的胜负。”看着王铭点头，岡板日川再度的开口补充道，接着，转身来到了调理台的位置。
随着岡板日川率先的上台，王铭点了点头，接着，目光扫过下方的众人，看着那一对对脸上含着期待的目光，他转过身，一言不发的来到了调理台的位置。
数块带着里脊的三层五花，一盒子鳝鱼，以及猪大骨等物摆放在王铭的身前，随着岡板日川手中开始有了动作，王铭也开始动了起来。
龙虎斗，主料便是鳝鱼与猪肉，看着墩上的两把一号菜刀，王铭略一沉吟，将目光落在了一旁的康兴身上，旋即脸上露出笑容。
“能不能...借刀一用？”王铭开口说道，康兴同样使用的二号桑刀，这一点，与他的习惯倒是一致。
随着王铭的声音落下，康兴微微一怔，旋即将手中黄色的木盒递了过来，没有丝毫迟疑的样子，让王铭脸上的笑容更为浓郁，接着，点了点头之后，将那黄色的木盒接了过来。
木盒内，一把浑身锃亮的二号桑刀安静的躺在其中，刀身森然，透着一股冷洌之意，使得王铭眼前微微一亮，接着，将盒子中的二号桑刀抓在了手中。
手中抓着二号桑刀，王铭的目光落在了一旁的五花肉上，细细打量之下，将猪里脊率先的剔除下来了一些，接着，选取了一块肥瘦比例在三比七的五花肉之后，快速的去除肉皮，手中的二号桑刀陡然一动，以一种极为迅疾的速度，将其快速的切成了如同小拇指甲盖大小的丁。
相邻的调理台上，岡板日川嘴角掀起一抹冷笑，手中犹如西瓜刀形状的平头刀也是快速的划过手中的五花肉，顿时间，刀光弥漫中，将其改刀成为一根根细丝的形状，那娴熟的手法，惊人的速度，一眼望去，竟是似乎比王铭手中的二号桑刀，还是要快上一些。
“这...好快的刀！没想到，这个日本厨师的刀法，竟然这么犀利。”
“真的好快啊，前阵子比试的时候，可没看到他手里的刀能够这么迅疾，没想到，这个家伙居然一直还在隐藏自己。”
“这个正常，日式的料理本就对于刀法的要求非常苛刻，这个岡板日川能够作为日料的厨房的总管，而且是东江最有名的樱花料理大厨师，刀法肯定不会一般。”
围观的人群之中，不少人捏了一把汗，虽然很多人都知道王铭以刀法见长，可刚刚岡板日川所表现出来的刀法太过迅疾，以至于直接便超越了王铭的速度，这让不少人心里都莫名的紧张了起来，而人群中的陆天峰，则是微微皱了皱眉，望着岡板日川的目光，却有了一丝诧异。
“好眼熟的刀法...”陆天峰嘴角呢喃，旋即摇了摇头，将目光落在了王铭的身上。
随着岡板日川的刀法迅疾起来，王铭手掌的菜刀一横，将切好的肉丁平铺在墩上的位置，接着，手腕一动之中，原本朝着下方的刀刃，直接是冲天而去，刀背朝下的一瞬间，一道道犹如密集的雨点落地般的声响，豁然从他的身前传了出来，一眼望去，只能够看到一片片锃亮的刀光闪烁，那等迅疾到了极点的速度，使得陆天峰微微点头，王铭一出手，便将浮灵刀前三章的刀法，直接施展了出来，显然也是感受到了岡板日川的刀法，并不是那么简单。
“嗡...”
王铭手中的动作骤然加快，犹如雨点落地一般密集的声响，直接是吸引了大部分人的目光注视，当下，先前有了些许担心的众人，不由的悄然松了口气。
擂台之上，随着两人手中的动作更加迅疾，只能看到弥漫的刀光闪烁，当当当的轻微声响，不断的传出，使得台下的众人眼睛死死的盯着上方的两人。
王铭手中的刀背随着手腕震动的频率，不断密集的落下，墩上的精肉丁，则是被快速的敲击成为了略显粘手的肉茸，一丝丝细密的肉茸丝，证明着精肉丁的内部纤维，已经被完整的破坏开来，而随着最后一刀落下，王铭手中的动作骤然停了下来，弥漫的刀光消散之间，露出了墩面上的肉茸，与此同时，几乎是在同一时间，岡板日川手中的动作，也骤然停顿。
“......”岡板日川的嘴角露出阴森的弧度，嘴巴蠕动之中，发出连他自己都听不到的声响，然而若是有人能够读清楚那并不纯正的唇形，则是能够辨别出来，那四个字，叫做...果然...是你！
对于岡板日川的表情，王铭没有丝毫的诧异，随着手中的肉茸成型，他的刀身平铺，向前一推之下，将肉茸尽数的放入到了小盆内，加入葱姜米，精盐，鸡蛋以及淀粉之后，手中的桑刀换成了筷子，快速的搅拌起来。
直至所有的肉茸被彻底的打散开来，盆中的肉馅，呈现出一种犹如弹牙糖一般的质感，筷子轻轻的扎下去，都会感受到其中强有力的阻力之时，王铭手中的动作方才停了下来。
将肉馅准备妥善，王铭的目光望向盆中的鳝鱼，鳝鱼看起来都很肥大，其中颜色各异，而王铭在仔细的观察过后，将其中颜色淡黄的鳝鱼，打捞出来了两条。
至于那种颜色略微青色亦或者颜色较深的，大多属于养殖的品种，存活于水中，不是如同野生的鳝鱼那般长期穿梭于泥巴之中，虽然肉质依旧肥厚，可在口感上，却比野生的鳝鱼要差一些。
挑选完了鳝鱼，王铭手中的二号桑刀再度被抓起，手中的鳝鱼异常的滑溜，浑身的黏膜，成为了它最终的保命手段，随着挣扎，一寸寸的开始从王铭手中脱落，而就在此时，王铭手中的刀尖微微一挑，一些精细的食用盐顿时落在他的手上，被他轻微的搓动之后，也将手里的鳝鱼直接控制了下来。
二号桑刀再度的被抬起，刀背的地方朝下，轻轻落下，不偏不倚的敲在了鳝鱼的头部，使得鳝鱼直接昏厥了过去，可因为没有死亡的原因，身体内的血液依旧在快速的流通着。
王铭手中的速度极快，从腹部直接一刀划下，接着，对着中骨的两侧轻轻一拍，刀尖唰唰的两声掠过，手掌再度提起来时，骨肉分离，留在他手中的，赫然只剩下了一条被去骨的鳝鱼片！
“好犀利的刀法，这个王铭...果然厉害！”