那小姐愕了好一会儿，才回过神来。她径直走到雷晓飞面前，对雷晓飞轻轻一福，神态甚是恭敬。然后她说道：“这位先生年纪轻轻就身怀绝技，恕小女子眼拙，有眼不识泰山。”
“雕虫小技而已，小姐过奖了。”雷晓飞回礼后，淡然地说。
“先生过谦了，小女子名叫丹霞，是京城人氏，现在跟着父亲居于郡治穗城。我自幼爱好美食、游览，去过的地方也不算少了，但这样创意的屋还是第一次见。”那小姐好像沉湎在回忆中，自言道：“这食品那不平常的香味，我敢说郡治穗城甚至京城的厨子都做不出来。”
“丹霞小姐，难道仅凭香味就可以判断食品的好坏了吗？”雷晓飞饶有兴趣地问道。
这时，久未出声的钱管家抢着说道：“我家小姐是京城公认的‘食神’，现在连穗城里也有很多人都知道小姐的名头。任何的菜一到我家小姐的口，小姐就可以说出它的用料。”
这次轮到众人愕住了，想不到这小姐年纪轻轻就有此本事。雷晓飞则对钱管家的话嗤之以鼻，在后世美国曾用先进的科学仪器，都分析不出广东菜的成分，我就不信你这小姐的味觉比先进仪器还利害。他想到这里，心中一动，说道：“刚才这位钱管家说，丹霞小姐因急着赶路，还没有吃早饭，相信现在也饿了，我去舀一碗汤水让小姐驱驱寒，并请小姐指教。”
小姐忙说：“指教就不敢，正想尝尝先生的美味。”
汤水端了上来，褐中偏黒的汤水热气腾腾，袅袅上升的热气把汤水那浓郁的香味分散出去，冲击着众人的味觉，胡医师已用力吞了好几口口水。
小姐接过汤水，喝了一小口，马上感到全身血脉舒泰，一股暖流把身上的寒意统统驱散。她再细尝慢咽地喝下一口，然后自言自语地说道：“有莲藕、有八角、有姜、有杜仲、有牛”她说不下去了，只好接着尝，转眼，一碗汤水下肚了，小姐舒服得叹了一口气。
良久，那小姐又对雷晓飞行了个礼说道：“先生今天终于让小女子认识到天外有天，这汤水中，竟有一味主料我只尝到牛味，却不知是用牛的哪一部分做的，而辅料却有一半都尝不出来。”
抬手不打笑面人，况且还是如此有礼的人，雷晓飞连忙还礼，说道：“主料是用牛骨做的，因为小姐没有吃过所以尝不出。丹霞小姐能说出了这么多种材料已不简单，无愧是‘食神’。”
“先生你别埋汰小女子啦，在先生面前，我那里敢称‘食神’。”丹霞小姐说完，又满脸惋惜地说：“可惜，今天没有口福尝到先生的美味。”
雷晓飞心中一动，想：既然钱管家说这小姐是在穗城都有很多人知道的“食神”，那在穗城美食这一行中的人气肯定不错，而穗城又是这里路过客人的源头，如果以后能通过她的口为食店卖广告，相信对食店的生意会有帮助。雷晓飞就问：“丹霞小姐，你们这一行有几人？”
“三人。”丹霞小姐不知雷晓飞问这干嘛，但还是答了。
“如果只有三人，本来在这里就餐也问题不大，不过”
“真的，那谢谢啦。”雷晓飞还未说完，丹霞小姐已欢呼雀跃地打断了他的话，刚才那碗汤水已勾起了她的好奇和食欲，一个美食的爱好者，如果面对美食只可观而不可食，那是一件多么痛苦的事。
“我还没有说完，我说不过是刚才这位先生不信我这个厨子的能力，我怕我做出来的菜不适你这个大小姐的口味。”雷晓飞把矛头指向态度嚣张的钱管家。
“有这样的事嘛？”丹霞小姐问钱管家。
“唔”钱管家支吾着，小声的咕嘟：“我就不信他能做出二十两银子一席的菜。”
“那我今天就做一席二十两银子的菜给你们吃，不过银子得你付。”雷晓飞想，现在手头上正缺钱，看情形，这位丹霞小姐的家是大富之家，狗仗人势的管家收入应该不菲，敲诈他一笔钱，当给他一个教训，又让食店有周转资金，是件一举两得的事。
“这”钱管家犹豫了，二十两银子是他大半年的年薪了，现在他手头上也没有那么多钱，而且，小姐都服了这个小伙子的厨艺，不知他是否真能做出一席二十两银子的菜。但刚才话说满了，现在骑虎难下，只好硬着头皮说：“你做出来我就付，但怎样评定这桌菜值二十两银子。”
雷晓飞考虑了一会，说：“丹霞小姐不是‘食神’吗，我们这里也有两位行家，尝过菜后，我俩把值不值的理由说出来，让他们评定。”
“你方两人，我方却只有一人，这样不公平。”小人就是小人，永远用自己之心度别人之腹。
“你们一行不是三人嘛，再让那位客官也当评判不就行了？”
“那如果你输了呢？”
“我如果输了，就免了这桌菜的菜钱，而且有这食店存在的一天，你们来这里吃都免费。”因手上无钱，雷晓飞只得提出这样的赌注。
钱管家无话可说了。
丹霞小姐郑重地代钱管家接受赌约，说道：“我家教导下人无方，我在这里先向大家道歉，这赌约我代钱管家接了，如果他输了，我先代他付钱，再在他的工钱里扣。”
雷晓飞见目的达到，就心里偷笑了一下，说道：“丹霞小姐，那你就先叫你的人进来这里喝杯热茶等着，让我去准备二十两银子一桌的菜的材料。”
雷晓飞让雷叔雷婶招呼丹霞小姐一行人，自己则立即转身快步往厨房走去。现在离开张的时间已无多了，他要抓紧时间去准备那二十两银子一桌的菜。