转眼到了向辰的生日，早上起来，许恒洲特意给他煮了碗面，面条拉得长长的，骨头汤做的底，炸了肉酱做面码，再加两个清爽的小青菜，这一碗丰盛的面条开启了向辰生日的序幕。
在邀请客人们之前，许恒洲就跟向辰商量过上什么菜色，这时候人饭量都不小，就算是像向辰这么大的半大少年，吃起饭来两海碗不成问题。他们家食材倒是不缺，只是如果想让客人们吃饱吃好，席面肯定不能差，那么多肉菜一下子全上上来，太打眼了。
向辰提议道：“不如吃火锅？这个人多了吃热闹，大冬天的吃着也暖和，配菜什么的慢慢上，看着就没那么多了。”
许恒洲觉得这个方法不错，因为不知道客人是不是都能吃辣，他准备做两种锅底，鸳鸯锅他们这没有，空间里的不好拿出来，许恒洲干脆去借了个炉子和一个小点儿的锅，还借了碗盘。
炉子是从陈有山家借的，锅是个铝锅，于婶子邻居家借的，这时候请客吃饭，借桌子借椅子，借碗借筷子都是正常，他们也没什么不好意思的。
早上吃完面，许恒洲就开始准备，大骨汤是一早熬上的，这个做底，红汤还要重新炒料。向辰在一边收拾食材，青菜洗好分片，萝卜菇类处理好，还有村里人送的干菜，要先用水泡开才好煮着才好吃。
半上午的时候，他们邀请的人都来了，说了人来就行，但大家都没空着手。蒋家姐弟跟他们有层关系，来的最早，蒋磊从自己背篓里抓了只野鸡出来，这是他在山上偷打的，没敢带回去，藏好了给向辰送来了。
林嘉言跟高扬一起来的，他带的是家里寄来的特产，他老家靠海，竟然拿了一捆干海带过来。高扬很实在，直接拎了几斤粮食，往厨房里一放，不知道的还以为在交伙食费。
没一会儿，向辰的小伙伴陆陆续续也到了，黑娃和花妮儿拿来几个鸡蛋，梅子带来一块魔芋，说是她娘自己做的，山子直接拎了条蛇过来，红着脸跟向辰解释，这个蛇的肉最嫩……
向辰来者不拒，不管什么东西，都是人家的一片心意。看他笑着收下，几个小孩才松了口气，面上也跟着带上笑。
因为人多，许恒洲干脆把炉子放在院子里，先来的帮忙烧炉子，火烧起来之后，许恒洲把调制好的两种汤底分别倒进锅子里，先放炉子上烧着。
光这汤底闻着就香的很，几个小孩一边咽口水一边胡思乱想，不知道为啥煮这么大两锅汤，有一锅闻着还呛的很，难道是只请他们喝汤？
林嘉言知道怎么回事，他诧异地看了一眼，问许恒洲：“你这是准备煮锅子吃？”
许恒洲正把梅子送来的魔芋漂洗干净切片，这玩意儿也可以煮着火锅吃，喜欢的人还不少。
听见林嘉言问话，他往两个锅底那边斜了一眼：“是啊，喜欢吃哪种？”
林嘉言开心的一咧嘴：“红汤啊，我最喜欢吃辣。”
向辰惊讶地看他，林嘉言是南方人，那边的口味比较偏甜，食物也是清淡一类的，没想到林嘉言这么重口。
快到吃饭的点儿，众人一起动手，把收拾好的食材往放在院子里的桌子上搬，很快摆了满满一桌，干菜蔬菜豆腐猪血蘑菇笋干海带片好的肉等等，光只这些看着就够丰盛了。
向辰作为今天的小寿星，招呼着客人们围着两个炉子坐下，又跟几个小伙伴介绍了一下火锅的吃法，几个小孩满脸兴奋，光这种新吃法就够他们回去炫耀了。
开吃之后，气氛更加热烈，大家都先尝试了一下两种锅底，红汤香辣，白汤鲜美，都是难得的好滋味。一开始没吃过的有点吃不惯红汤，多吃几口之后，几个小孩都一边辣的吸气一边吃着红汤里的菜。
林嘉言一开始就坐在红汤那边，蒋淼姐弟竟然都喜欢吃辣到最后，白汤锅这边就三个人，向辰许恒洲和高扬。向辰和他哥是什么汤都能吃，那边人多就懒得挤了，高扬是真不能吃辣，别看他人高马大的，吃了一口林嘉言给他夹的肉，差点辣出眼泪来。
食材放在一旁的桌子上，谁想吃都可以往锅里倒，向辰见他们都只下其他的东西，偏偏把两盘子肉留着，知道他们不好意思动手，干脆把两盘倒了大半进红汤锅里，留一些倒进白汤锅，给高扬吃。
别看这些肉不少，一进锅立刻被捞光了，向辰说了，肉煮老了就不好吃了，不敢下筷的纷纷动手，吃得那叫一个酣畅淋漓。
许恒洲准备充分，厨房有收拾好的食材，桌子上什么空了加什么，连汤都加了两回，把许恒洲提前准备的食材吃了个一干二净，一个个腆着肚子还意犹未尽，恨不得把汤底也给喝了。
许恒洲苦笑，食材他真是准备的有多的，没想到还是被吃光了，好在他还有后招，早上给向辰煮面，还剩下一些面条，拿出来煮了吃了，一人又吃了大半碗。
红汤不能喝，白汤却真被喝了个干净，一顿饭吃完，所有人都瘫着不想动了，实在是吃的太饱了。
连向辰都被带着，多吃了小半碗面，跟着打着小嗝，偷偷问他哥要山楂片吃。
歇了好一会儿，众人才缓过来，一边砸着嘴回味这顿难得的美味，一边帮许恒洲和向辰收拾桌椅碗筷。大家一起动手，很快院子和厨房就恢复干净了，一群人拎着许恒洲家借来的东西，嘻嘻哈哈一起走着去帮他们还东西。
几个孩子回去之后如何夸耀在许家吃的这顿饭自然不用说，之后于婶子遇见许恒洲，还提了一嘴，说她家俩孩子回去之后说了好几次，还想让她也给做，她哪会这稀罕玩意儿。
于婶子帮他们不少，许恒洲不至于吝啬这点东西，好言好语地跟她说：“这个做起来很简单，家里还有些红汤底料，我让向辰跟您送过去，直接加水煮开就行，放什么进去煮都可以。”
于婶子惊喜地不得了，一边跟他道谢，一边想着，这过年又能给家里人整治一顿好吃的了。她听花妮儿说，就算是豆腐魔芋放进去煮，都好吃的不得了，跟肉也不差了。
回去之后，许恒洲开了几袋火锅底料，倒进小罐子里封好，让向辰给相熟的几家，还有林嘉言蒋淼他们送去，既然要送，不如一起送了。
单独用火锅底料煮的汤底肯定没加了骨汤的味道好，但是在这个物资贫乏的时代，也算难得的美味了。收到底料的几家，知道怎么吃的不用教，另几家向辰都仔细讲过。
这几家有志一同的都没有直接开吃，一直等到过年，美美的吃了一顿，好几家都飘荡着麻辣鲜香的气息，火锅一下子红遍了整个大河村，吃过的都说好吃还想再吃，没吃过的听的口水直流，非常想尝一尝。
这个东西能火起来，最重要的一点儿，就是大部分食材丢进去就是美味，哪怕是吃腻了的白菜萝卜也都换了个新鲜滋味，让人欲罢不能。
之后还有人专门找许恒洲要换火锅底料，许恒洲却不敢再往外给了，推说送光了，是别人从外地给他寄的，他也没有了。
等人走了，许恒洲和向辰面面相觑，实在没想到请人吃个火锅会有这样的后续。
年一过就是开春，一月份的时候是许恒洲的生日，这一年向辰过完十一岁生日，虚岁已经十二。许恒洲过整十八，成人礼是个比较重要的日子，他却不愿意大办，一个人都没邀请。