珍儿脸胀得通红：“掌柜何必纠结我这技术是从何而来，在商言商，掌柜开这么大的酒楼不就是为了盈利吗，掌柜现在每天花三百个钱买彩蝶她们的豆芽菜，一个月就是九两银子，一年下来就是一百零八两银子，可如果买了我的技术，掌柜就能自己做豆芽菜，除开买绿豆的钱，一年能够节省不少钱，岂不划算？”
沈昌德笑了笑：“姑娘这话虽然不错，只是姑娘既然是偷学人家的，又怎能保证技术能过关？万一哪个环节有误，我花一百两银子买你的技术岂不是很亏？”
珍儿愣了一会儿，道：“这个好说，那我就先只收五十两银子，就把技术转让给你，等掌柜按照我的方法培育出了豆芽菜，再把剩下的五十两银子付给我，怎样？”
沈昌德把玩着手里的酒杯，耐人寻味的说道：“姑娘可真有诚意。”
珍儿翘起唇角：“我这人不懂油嘴滑舌，就是爱替他人考虑，哪怕自己吃点亏也是无妨的。”
“是吗？”沈昌德意味深长地看着她，“你若真是忠厚之人，就不会把偷来的技术偷卖给我了。”
笑容僵在了珍儿的脸上。
沈昌德缓缓道：“你的豆芽菜技术转让我是不会买的。”
珍儿先瞪圆了眼睛倍受打击地盯着沈掌柜看了许久，而后愤愤威胁道：“沈老爷既然不买，那我就卖给别人，多的是人等着买，出的价还比你高！”
沈昌德不屑一笑：“我好像从来没主动提要买吧，又何来出价一说？既然有人愿高价买姑娘制做豆芽菜的技术，姑娘还迟疑什么，赶紧卖了吧。”
珍儿瞠目结舌，她本来是想以退为进，逼沈掌柜答应买下，可人家催促她要滚快滚！只得像霜打的茄子一样悻悻然地站起，拖着沉重的脚步走到房门前，把门打开，却赫然发现华氏和珍儿站在门外，两人都眼里喷火地怒瞪着她。
珍儿心咯噔一沉，心虚地叫了声：“娘，珠儿，你们怎么会在这里？”
华氏气愤道：“我们为什么会在这里？是因为沈老爷说有人要把制做豆芽的技术转让给他，我们好奇，就躲在隔壁房间偷听，没想要卖技术的人是你！”
珍儿慌乱地解释道：“我……我这么做也是为了咱们家……”
华氏一巴掌扇在她的脸上，怒道：“你到现在还要强词夺理吗？”
采薇在隔壁房里听着外面华氏的怒斥声和珍儿的哭泣狡辩声以及珠儿的指责声，平静地吃着点心喝着热气腾腾的银耳莲子汤，心想，自己是不是也应该买点银耳莲子回去让林氏煮碗银耳汤大家都喝点？
过了大约一刻钟左右，门外安静了，采薇想，华氏到底是官宦人家出身，遵循家丑不可外扬的家规，即便气得要死，也不愿意在别人的酒楼里把事情闹得太大，肯定已经带着珍儿走了，准备回家去好好教育一番。
采薇唇角一勾，这次有珍儿好受的，不过是她自找的，能怨谁？
房门推开了，沈掌柜面含微笑地走了进来，随手把门关上，走到她对面坐下，问道：“不知姑娘考虑得怎么样了？”
采薇放下银耳汤：“我可以入驻沈掌柜的酒楼，但是我自己也可以单独卖麻辣烫，不过我会定位醉仙楼走高端路线，我的走平民路线，不会让两家的麻辣烫互相抢生意的。”
“这一点没问题，只要再没第三家就行！”沈掌柜一口答应。
“沈掌柜去买十个五十斤装的大砂锅，我每天只做这么多的量。”
沈掌柜连连点头：“每天定量销售才能维持麻辣烫的金贵身份，这主意好。”
“一般酒楼是从巳时开始营业，那我正好每天忙完自己的生意，巳时以后来沈掌柜的酒楼里煮麻辣烫。”
“好。”
采薇从身上拿出一张纸来交给沈掌柜：“这是你们酒楼做麻辣烫所需的食材和几味卤料，当然，另外十几味卤料我来出，这个就不用沈掌柜操心了。”
沈掌柜微微一笑：“理解。卤料配方怎能泄露给我？”
然后看了一眼做麻辣烫需要的食材，荤菜部分有猪肚丝、猪血、猪肝、猪心、猪腰花以及鸡鸭的内脏，素菜部分有金针菇、黄花菜、香菇、海带、酸白菜，黑木耳、油豆腐。边吃边烫的青菜有大白菜叶、绿豆芽和菠菜。
这份食材果然比采薇用猪肠和猪肺做的麻辣烫要高端许多。
沈掌柜对采薇的印象越发好了，这姑娘君子爱财取之有道，第一次派伙计买她的豆芽菜，她不肯多卖，怕他酒店里卖不完，这一次说两家麻辣烫一家走高端路线，一家走平民路线，她也信守承诺。
沈掌柜笑着道：“看来我每天的豆芽菜得多进一些货了，至少一天得要一百五十斤。”说着，看着采薇。
采薇笑着扭过头：“这事不归我管，沈掌柜找彩蝶和小满商量。”
沈掌柜洞察秋毫道：“可她们都听命于你，所以还烦请姑娘安排妥当。”
采薇笑着答应。
沈掌柜低头看着麻辣烫食材单子道：“这菠菜只怕在辽东这里也难寻……”
采薇记得前世菠菜是属于冬天吃的菜，说明它抗寒，理论上应该能在辽东种植，辽东这里没有，是不是因为没菜籽的缘故？
那这个钱我赚了！
于是对沈掌柜道：“如果沈掌柜能弄到菠菜籽，说不定我能为沈掌柜提供菠菜。”
沈掌柜道：“这个不难，过了辽东，很多地方都种菠菜，不拘叫哪个商贾带些种子回来。”然后问道：“这油豆腐是什么？”
采薇道：“就是把豆腐用大豆油或者菜油炸成金黄色，放在麻辣烫里特别好吃。”
沈掌柜恍然大悟：“原来这就叫做油豆腐，我以前在南方吃过，南方人叫油豆腐泡，相差一个字我竟没对得上号。”
“呐，这个咨询费你是不是应该给我？”采薇忽闪着一双明亮的大眼睛说道。
沈掌柜盯着她看了几瞬，笑了起来：“你要多少？”
“也不多要，给十两银子就行。”
沈掌柜微微一笑，从身上掏出十两银子，采薇大大方方方法的收下。
沈掌柜又看了几遍麻辣烫的食材方子，确定没疑问了，双方谈妥合作的事，签订了合约之后，采薇就离开了醉仙楼，去杂货店买银耳、莲子和冰糖。