风瑞清也不恼，只嘿嘿笑，“妈，这个不怕。就算我这边生意做不成，那也没事。这边的厂子可多着的，我听来吃粉的客人说，厂子里现在招人可难了。要是生意做不成，就入厂。横竖都比在村里好。我们在村里种那几亩地，累死累活的做了一年，收入还不如我们这几天做生意赚的呢。”
他心里早有成算，要不然，也不会那么大胆。
“你这孩子，你做决定之前，怎么不跟我们商量一下？”风瑞清说的李小路心里一动，但是还是恼怒道。
风瑞清腆着脸，略带些讨好地看着李小路，说：“妈，我这不是怕您不答应呢，所以，就先拍了电报。”
“下一次可不能这样子了。”尽管心里还有些生气，但是李小路看着自家儿子那笑脸，愣是说不出来什么。
“哥，你可真大胆的。我说呢，中午你怎么神秘兮兮地出去了。”风清清嗔怪道。
“我这还不是为了你？这都八月中了，还有十来天，就要开学。等爸爸来了之后，我们就去找学校。你去读书，自这边的生意，你自然是顾不上了。你不来帮忙，我们的人手也不足，爸爸和陈江来了正好。”风瑞清拍了拍风清清的肩膀，笑着说。
李小路在旁边听着，当听到风瑞清说找学校的时候，一拍自己脑袋，责怪道：“都怪我，这几日忙着生意，差点就忘记给你找学校了。瑞清，还是你想的周到。”
“妈妈不怪我就成了。”风瑞清讨好地走过帮着李小路捶着背。
李小路一边享受一边示意他捶得重一些，说：“你说的也对。清清去读书了，我们就不够人了。你爸爸和陈江来了刚好。不过，陈江的家人能让他来吗？”
风瑞清撇了撇嘴，说：“怎么不让？他们还巴不得陈江过来这边赚钱好养他们的儿子呢。陈江的后妈你又不是不知道，整一个势力的，每天都嫌弃他在家里吃闲饭。陈江不过来这边赚些钱，以后，哪里有钱娶老婆？他那个后妈可不会给他攒钱娶老婆的。”
“那就好。”李小路点点头，忽然有些迟疑地，“瑞清，要不，你也回学校读书吧？我们这钱也有了，你大哥每个月也能寄个二三十块回来，足够你和清清的学费了。”
风瑞清的脸立即就垮下来，他说：“妈，你就饶了我吧，我实在读书的料。我头脑简单，四肢发达，人又好动，在学校里根本就坐不住，让我去读书，那也是糟蹋钱。还不如现在趁年轻，好好地闯一下呢。”
李小路也清楚儿子的习性，若不然，早就让儿子复读了，她叹了一口气，唉，都是那十年害的。
风清清把到嘴的话给咽了下去。她原本想说自己不想读书的，重活一世，她只想好好利用这个改革开放的机会大赚钱。她心里有些计划，只不过，若是她说她不想读书的话，整个家能炸起来。
算了，计划还是推迟吧，她先去读书，考上大学之后，再做其它。
说做就做，第二天忙完早市的生意之后，风瑞清就去订做了一套卖肠粉的蒸炉，而后又买了一辆半旧三轮车，几个锅等。
肠粉炉要好几天才能做得出来，他先学着蒸肠粉、卖着米粉和快餐先。
多了风瑞清这一个煮粉的，他们的速度快上不少，生意更好了。
特别是中午多增加的快餐生意，简直让风清清收钱收到手软。
三人的干劲更高。
几天之后，肠粉的蒸炉终于拿回来了。
12.大卖
肠粉炉回来这后，李小路中午也顾不得吃饭，立马就将蒸炉给洗干净。
而风瑞清早就去磨好米浆。
房东莫玲家有一个石磨，风瑞清确定要卖肠粉后，便问莫玲愿不愿意将石磨卖给他，省得他去买一个。
莫玲自然是愿意的。以前家里还偶尔用这个石磨磨些米粉做点心吃，但是自从她老公和儿子女儿们都去做生意了，家里只剩她一人，她也不耐烦做了。而且，这s市的发展也越来越快，别的不说，光是街上卖点心的，都比以前多了许多，想吃直接去外面买就成了，又便宜又好吃，干什么要费力自己做？
就算风瑞清不说，她得了空，也想将那石磨给卖出去呢。
风瑞清花了二十块将石磨给买下，分四次付清。
莫玲想着他们有押金在这里，也不会跑掉，便答应了。
风瑞清早早就将石磨给洗干净，这几天，风瑞清自己也磨了一些米浆，用盘子放在水面蒸，蒸出来的粉也算是白嫩。
这肠粉炉一买回来，他就迫不及待地用早上磨剩下的米浆开始蒸起来。
往那个四方的铝盘上面刷一层薄薄的油，倒入米浆，又铺上一些肉，再撒一些葱花，放进那肠粉炉里用水汽蒸十来秒，那米浆就熟了。而后用铁片做成的类似刀的东西将肠粉给刮下来，再加上事先特制好的调料，就可以开吃了。
“哥，你做的这肠粉可真好吃。又白又嫩又滑！放入妈妈调的酱油，好吃的能让人吞下舌头。”风清清满足地说道。
李小路尝了一下，道：“你第一次做，能有这个水平，不错。明天我们就可以开始卖了。”这用蒸气炉做的，比她自己用盘子蒸的好吃多了。
风瑞清大喜。
第二天，他们四点就起来了。
他们先去将肉菜粉采买回来，而后，这才开始准备。
风瑞清剁肉，风清清去推石磨磨米浆，李小路切菜。李小路舍不得风清清去做那么辛苦的活，但是整个家只有她的刀功好一些，这切菜的任务只能她做，而剁肉更累，所以，风清清只能去磨米浆了。
到了快六点的时候，他们便出摊。
为了招揽顾客，风瑞清这一次可是下了血本了。
开张前三天，买肠粉的，一份送一只鸡蛋。
不少客人原本是想过来吃煮粉的，看到这里不仅开始卖肠粉，前三天还送鸡蛋！
有便宜不占是王八蛋！
不少客人便改弦易辙，有的点肠粉，有的点一碗煮粉和一条肠粉。
他们也不知道这肠粉好不好吃，冲着那个鸡蛋，点了一条肠粉。
点到肠粉之后，加上一点蒜蓉辣椒酱或者酸辣椒，就可以开吃了。
这一吃，他们几乎将整个盘子给吞下。
鲜、香、嫩、滑，端的是好吃！
有一些是先吃肠粉，吃完肠粉，直接再来一份肠粉，连早就点好的煮粉都不吃了。