林小婉不太明白。
佟掌柜接着解释。
“我不说你肯定也明白，想要凭着这样子和味道去还原一道菜，那太难了。就好比自创一道菜一般，不是寻常人能做的出来的。要真的想做出来，只能是酒楼里最好的厨子来做，否则根本就不用尝试。
这些厨子，都是一个酒楼的宝贝啊。宝贝好是好，但是限制太大了。他们不能离开酒楼，哪怕是一天两天都不太行……每日都会有人去点他们的菜，人不在？那菜怎么做……没有菜，客人可就不光顾了。
这都是大主顾，丢一个都是要命的事。
所以，为了一道菜做这么大牺牲？没人傻到会这么做的。”
佟掌柜不急不缓的说完，再看向林小婉时，看到的是她狡黠的笑。
“既然是这样，那佟掌柜你一直在担心什么呢？”林小婉说。
佟掌柜反应过来，笑道：“好你个丫头，明明什么都知道，还想着戏耍我是不？”
“哪能啊，佟掌柜您可把我想的太有心计了。我是那样的人么？”林小婉装作一脸无辜的样子，如果不了解她，肯定会被她此刻的神情所欺骗，认为她真如自己所说那么单纯。
佟掌柜看破也不说破，只说小婉姑娘为人纯善。但酒楼后厨的事还是得多费心。
林小婉不做多想，她说：“等下一应事了，我就跟佟掌柜再去酒楼一趟。刚好蹭一顿午饭，也瞧一瞧这菜是为什么做的不够火候。”
“这样就最好了。”佟掌柜笑说，脸上的神情轻松了许多。他并不担心林小婉会拒绝再去酒楼，只是担心林小婉没再多存货了。如果只能靠一道菜撑起一个酒楼，还是困难的。
所以林小婉没说这事儿有多难，就代表她还有很多拿手菜没拿出来呢。
总会一点一点压榨出来的。
等会去了，还不是可以让林小婉再动动手？
这一瞬间的表情没逃过林小婉的眼睛，林小婉微微摇头，道：“不过，我可要跟佟掌柜您先说清楚啊，我这几日拿笔写字写的，手都要废掉了，你可得让我歇一歇。今天，或者说之后的一段时间，菜谱就不能先写了。”
这一个预防针，让佟掌柜是猝不及防。
……
林小婉淡漠道：“可不能不把我当人看呀。”
佟掌柜看了看林小婉，连连说道：“好好好，你说什么是什么。今天的事先做完，后边的咱们再议。”
“这不是都说好了，不用议了。”林小婉装作无情道。随后说，“接着说别的事吧？”
“好，说别的。”佟掌柜叹了口气，“还有茶馆的事。老丁那我去谈过了，也基本谈妥了。这事儿啊，还是要感谢辛小姐，能谈成辛小姐功不可没。所以我想，茶馆的利润，到时候是不是给辛小姐一份。”
“您跟辛小姐谈过？”林小婉问。
她不介意，毕竟老丁是辛甜儿的资源，说白了，别人要是不给面子，这个水不卖，那茶馆也开不起来。开不起来就赚不到钱，损失很大。既然辛甜儿起到了不小作用，利润分配上要考虑，这是理所应当的。
林小婉没意见，也没想着这样自己得到的就少了。有舍才有得，道理她懂。但也不仅仅是因为这个，况且她本身性格上就不是那么斤斤计较的人。
就算，茶馆的利润可观，哪怕是一成都是很大的一笔钱银。
佟掌柜点点头，道：“谈过了，不过辛小姐说，不用给她什么分红，权当是帮了小婉姑娘的忙。帮朋友忙的，哪还有伸手要银子的道理。”
林小婉一听，嘴角微微勾起，心里对辛甜儿更加认可了。她问佟掌柜：“那您没跟她说说这茶馆若是做好了，一年会有多少利润，她能分到多少么？”
“我没藏着掖着，都说了。但辛小姐说，她衣食无忧，虽然这些银子确实很多，她也还是不拿了。还是那句话，帮朋友的忙，是理所应当的事，她朋友不多，所以她很珍惜。”佟掌柜眼神中满是赞赏的看着林小婉。
林小婉无所谓道：“没事，到时候该给给，实在不要那就送去辛家医馆，就说……当作救济那些穷苦百姓的存银了。”
“好，这事儿你同意就好。”
“这有啥不同意的。”林小婉笑说，而后问了问茶馆的具体情况。
上次聊的，只是佟掌柜的构想和一些粗算，林小婉相信，这几天的时间，佟掌柜一定做足了功课，并且想了许多运营的方案之类的。
选址，宣传，装潢，开业的一系列准备等等。
确实如林小婉所想，佟掌柜早就想了通透，并且跟姚氏认认真真，仔仔细细的盘算过，投入多少，利润如何，周期多长。毕竟，这是要姚氏点头的。
姚氏本是有些犹豫的，毕竟，近期的动作太多，而且都不小，又是一拖再拖，直到现在也都才开始营业，还不知道什么时候能盈利。这一来，就有了许多担忧。
但是，架不住佟掌柜的各种游说。
这种稳赚不赔的买卖，怎么能放过呢？
所以，即便是再难，姚氏还是点了头。具体的事还是要佟掌柜去做。佟掌柜吐了些苦水，说他真的是太累了。但姚氏说：这都是你自己心里痒痒要做的，我让你做了，你还跟我抱怨。老佟啊，不合适。
这一说，佟掌柜还真就没话说了。
是，他就是心痒痒。
无论是以前的香皂、还是跟刘氏合作的手帕，再有就是酒楼、茶馆，乃至还要商讨的话本，都是他看到之后心痒难耐，所以才想着极力促成。
如果是以前，按部就班的做下去，姚氏虽然不会有大发展，但也不会有现在的处境。
是，香皂为她赚了不少，但是因为林小婉和永安侯夫人的关系，还是出现了问题。如果一旦触怒了这位夫人，那她姚氏还怎么立足自处？
这是姚氏由此处境，其中的暗由
姚氏那么说，也不过是句玩笑话。她知道佟掌柜做这么多也都是为了她。心里明白，即便不说，更是心怀感激。
佟掌柜尽心尽力，毕竟多年来姚氏对他都是极好的。人嘛，要懂得感恩。当然，在这里他也得到了很大的满足，若是换了别人，肯定是不会让他这么放开手脚去做的。
赚了还好，皆大欢喜，若是赔了呢？
天底下，哪里会有真的稳赚不赔的买卖，不过是风险大小罢了。
茶馆已经在筹备当中了，水源没有问题，茶源也不会有差池，现在就是落址和装潢一应问题，佟掌柜还有的忙。不过佟掌柜说，也就是月余的时间，足够。
“还真够急的。”林小婉笑说。
“不急不行啊。”佟掌柜无奈笑着。
时间不等人。
主要是，一群老家伙也等不耐烦啊。
聊完了茶馆的事，又谈到了绣帕。做了这么多准备，终于是要进入最紧张的时刻了。
旨在打造高端品牌，这个想法还是挺好的。佟掌柜也跟林小婉说了，之所以要做这种改变，是有他们的打算的。
一来是促成跟林小婉的合作，让彼此的关系能更近一些。
事实证明，这个决定是很对的。现在佟掌柜所忙的事情，都跟林小婉有绝对的关系。姚氏的商业能否崛起也开始取决于林小婉一个人了。
二来他们是想培养自己的绣工人才的。一个绝好的绣娘所带来的收益绝对不是能绣出好帕子那么简单的。就像刘氏，她还能带出很多学生。
第三嘛，如果花溪阁不变革，肯定是没希望再跨一步的。只在这清河县开着个不大不小的铺子，佟掌柜不甘心，姚氏同样不甘心。即便是尝试失败了，再变回去就是了。
现在到了验收成果的时候，要说不担心，不紧张那是假的。
林小婉问及佟掌柜的时候，佟掌柜也坦言说道：“当然害怕了。别看我这么大年纪了，见过的听过的也很多，但这种时候，还是不能做到心平气和的去对待。”
“尽力就好了。”林小婉安慰道。
世事不就是这样，做足了努力之后，就只能听天由命了。
佟掌柜不置可否。
林小婉忽地笑了几声，道：“不过，我相信我娘的手艺，她竭心尽力绣出的帕子，肯定会大受欢迎的。我敢肯定，以后会成为大周的爆款。”
“何为爆款？”佟掌柜疑惑。
林小婉的话，他很想认同，但是又缺了一些自信。
林小婉解释道：“就是，会火遍大周的。我相信我娘。”
“嗯，我也相信。”佟掌柜跟着点了点头。
林小婉没揭穿他，这眼神，根本就不像相信的。她说：“想个品牌吧……就是名字。总要让人知道，再设计一个图案，以后让人谈及的时候就知道，是我们的帕子。”
佟掌柜也想过，但是只是在想名字，比如那桂花坊，兰喜阁，凤鸣轩，天香居，这些胭脂水粉的店家也都是在盒面上印上名字，倒是没什么太特殊的。
至于图案……
佟掌柜问：“小婉姑娘可有什么想法么？”
林小婉歪头想了想，才道：“先前我倒是也没想过，就是聊到这，想了起来。”
“不过……佟掌柜您觉得就叫花溪如何？图案的话……也就绣一条花溪。”
“花溪？”佟掌柜重复道。
“对，花溪。具体什么图案，让我娘去想就好了，嘿嘿……”