二月初六这天，齐蓁蓁跟林瑞雪起了个大早，今儿个要送齐翊跟李虎去书院，除了欢喜衣裳笔墨纸砚之外，齐蓁蓁还给他们准备了一坛子卤肉，一大包风味肉干，一坛子五香锅巴，还有一包炸麻枣。这会儿子天冷，放的住，夜里读书饿了的话可以垫饥。
学院每月月中跟月末可以回家，一共两天，这安排倒是合理的很。
齐蓁蓁跟林瑞雪两个啰啰嗦嗦的说了一大堆，这才放两人进去了。
“好了，小姨，他们两个历来是懂事儿的，自己又会照顾自己，两人在一块儿也互相有个照应，你就甭担心了。”齐蓁蓁拉着依依不舍的林瑞雪往回走，“你还是把心思挪到明天开张的事儿上吧。”
林瑞雪收了不舍的心思，“东西都准备好了，明儿早晨起来准备足够多的面团就成了。卤肉的话也要明天头晌切，这会儿切了是方便，可肉片切的薄，这会儿准备好了，明儿个就干巴巴的了，影响口感。对了，你那什么宣传单画的怎么样了？”
“画的差不多了，等明儿个头晌叫人每条街都去发发，叫人都知道咱们面面俱到开张了。对了，咱们再弄个抽奖？”齐蓁蓁突然冒出了年头，后世的店面开张一般都会有抽奖活动，想中奖的人很多，有时候明明不想买不想吃的因为抽奖都会去凑热闹，这东西买了吃了，说不准儿就喜欢上了。齐蓁蓁就琢磨着，不管什么朝代，人的好奇心都一样，也算是个噱头，能叫更多的人知道他们的面馆。
林瑞雪茫然的看着齐蓁蓁，“抽奖？什么抽奖？啥意思？”
齐蓁蓁仔细给林瑞雪说了抽奖的事宜，林瑞雪听的愣愣的。半晌，眼里迸出惊喜，“这法子好，中奖率一半一半，进店买东西就能抽奖，这不想买东西的花身上两文钱，抽不中是咱们赚了，抽中了吃到咱们的面，说不准就喜欢上这口味了，以后也会常来。”
就是这样子，半对半的中奖率，准备三十个奖，其中十个招牌面一碗，十个是卤味儿拼碟一份，还有五个是肉夹馍，最后五个是大奖，抽中了，未来半个月内，每天可以到店里吃一碗当天的招牌面。
做面的手艺，齐蓁蓁如数教给了林瑞雪，配上各种秘制酱料，再加上张二牛一把子力气揉出来的面团，这面条劲道，汤头鲜美，齐蓁蓁相信，只要吃了就会喜欢，再加上各种卤味儿，买卖不会差了。
初七这天，张二牛一早在门口放了一挂鞭，引了不少人来看。
齐蓁蓁林瑞雪还有英子三人手里拿着红纸，上头画的是一碗碗的冒着热气的面条，四周围着一些憨态可掬的q版小人儿，眼巴巴的盯着面碗。这是考虑到多数人不识字，还是看图来的一目了然。
“各位，咱们面面俱到今儿个开张大吉，弄了个抽奖活动，奖项有三十个，只要进店吃饭就有抽奖的资格儿，这不愿意进来的，交两文钱就能抽奖。这抽中了呢，保管您不吃亏，这没抽中的，当个乐呵。”张二牛大声说道，“咱们店里做的是晌午跟晚上，各位老乡们晌午不愿意家去吃的可以来咱们小店瞧瞧。”
周围的几个跟张二牛相熟的店家都嚷嚷着晌午要来吃饭，另外有些人对他说的抽奖感兴趣儿，摩擦拳擦掌的，想着能不能抽中了，占个便宜。
这声势造完了，三人朝众人拱了拱手，转身进店里了，晌午就要迎客了，该忙活起来了。
齐蓁蓁直接去了后院，后院里站着两个小子，眉眼还算清秀，就是瘦巴巴的叫人看着怪可怜的。
这是陆大娘帮忙找来的，这俩小子没有爹娘，乞讨为生，不过他们可跟那些单凭乞讨过活的人不一样，多数时候他们都会帮施舍的人干活儿，严格算起来也算是用自己的劳动力吃饭的。
“该说的我都说了，这些宣传单都要发出去，可不能乱发，要发给潜在的能来吃面的人，顺带着要告诉人咱们店子的名字以及位置。”齐蓁蓁认真的叮嘱。
叫大河的小子把胸膛拍的砰砰作响，“齐姑娘，你就放心吧，我跟小河两个打小看人脸色长大的，揣摩人这事儿我们还是有几分门道的。你是陆大娘的朋友，我们兄弟两个也是受了陆大娘不少恩惠，这事儿保管办的漂漂亮亮的。”
送走了这俩小子，齐蓁蓁去了铺子，跟英子两个守在铺子里，林瑞雪跟张二牛则是在厨房里忙活。
巳时过半的时候，第一个客人上门了，算是熟人儿，对门酒肆的老板，“齐姑娘，我今儿早晨没吃饭，这会儿肚子已经饿了，都有什么吃的？”
柜台后台是半面墙，白纸黑字连带图，出自齐蓁蓁之手。
这识字的看了字就可以点面了，这不识字的看看图多问上两句也能点了。
除此之外，各种卤菜跟肉夹馍也画上了。
“杜老板，您看着点就成，今儿个咱们是招牌面是卤肉面。”齐蓁蓁一脸笑容的说道。
“成，那就来碗卤肉面，再来个卤味儿拼盘。”杜老板道。
不多会儿英子就把卤味儿拼盘端出来了，卤豆腐干，卤肉，卤鸡爪，鸡胗。
杜老板从腰间摘下酒葫芦，嘬一口小酒儿，夹一筷子卤味儿。
他跟张二牛有几分交情，今儿个上门吃饭是抱着捧场的心思的，这开张的日子，人太少了以后买卖做不开。
这卤味儿地道啊，比县城里那家号称是百年老卤卤出来的东西还好吃，这是手里有真本事啊。
一口卤味儿，一口小酒儿，杜老板吃的是满心欢喜。
齐蓁蓁捧着竹筒走到杜老板跟前，“杜老板，抽一根？”
“二牛兄弟说的抽奖？算了算了，咱们认识，就不用整这个了，留给别的来吃饭的吧。”杜老板不甚在意的摆摆手，在他看来，这种小手段没啥意思。
“咱们虽然认识，可今儿个您是咱们店里的客人，还是抽一个吧。”齐蓁蓁坚持。